Claude Marcus

7 Kommentarer

Imorgon måndag kl 21.00 kommer TV3 att sända program om LCHF där överviktsproffessor Claude Marcus uttalar sig på vanligt manér. Pia Nyberg på Kostrådgivarna frågade om jag var intresserad att gästblogga inför detta program och det kunde jag ju inte tacka nej till.

Vi kommer att få höra att det är barnmisshandel att ge barn LCHF kost samt den vanliga visan om att mättat fett ger högt kolesterol som kloggar igen blodkärlen. Jag tänkte ge en liten förklaring till varför Claude Marcus påståenden inte stämmer samt till varför han under årens lopp varit så fientligt inställd till LCHF.

Claude Marcus i TV3 måndag 21.00

Jag vill dock börja med att konstatera att man inte behöver vara så orolig längre för vad Claude Marcus säger. Allt färre lyssnar till honom. Exempelvis antog Socialstyrelsen nya riktlinjer kost vid diabetes i våras där åtminstone en liberal variant av lågkolhydratskost lyftes fram som ett alternativ. När Socialstyrelsen 2008 efter ett par års utredande av en anmälan, friade allmänläkaren Annika Dahlqvist och konstaterade att LCHF var ”i enlighet med vetenskap och beprövad erfarenhet”, gick Claude Marcus i bräschen för en debattartikel i Läkartidningen som krävde att Socialstyrelsen skulle ta tillbaka sitt beslut om LCHF. Debattartikeln ledde dock inte till någon åtgärd från Socialstyrelsens sida.

Vad gäller påståendet om att LCHF till barn är att likställa med barnmisshandel är det lite ironiskt att i Stockholms läns landsting där Claude Marcus är verksam, bedrivs också behandling av barn med svårbehandlad epilepsi med så kallad ketogen epilepsikost på Astrid Lindgrens Barnsjukhus. Denna kost är en strikt variant av LCHF med cirka 87 procent av kalorierna från fett. Kostbehandlingen har funnits sedan 1920-talet och är grundligt utvärderad i två rapporter från SBU (Statens Beredning för medicinsk Utvärdering).

Personligen anser jag inte att det är nödvändigt att ge barn en strikt LCHF-kost om de inte har epilepsi, diabetes eller lider av fetma. I vårt hem med tre barn får barnen gärna äta frukt men sällan dricka frukt (juice), läsk eller äta sötsaker. Likväl är det inte barnmisshandel att ge barn en LCHF-kost. LCHF är en kost baserad på naturliga råvaror som vi ätit under lång tid. En kost med lite kolhydrater är inte heller något nytt i Sverige. Ursprungsbefolkningen samer har under årtusenden ätit en lågkolhydratskost baserad på fet fisk, renkött och renmjölk, bär, fågel och en mindre mängd grönsaker, rötter och örter. (Jag har skrivit ett långt blogginlägg på ...läs vidare

4 Kommentarer

Livsmedelsverket påstår, att en kost fattig på mättat fett redan i tidig barndom kan förebygga hjärtkärlsjukdomar senare i livet. Man rekommenderar därför en kost där det mättade fettet minskas til fördel för fleromättat fett. Som en konsekvens av detta serverar nu de flesta daghem och skolor lättmjölk och margarin i stället för vanlig mjölk och smör. Dessa råd visar att Livsmedelsverkets experter inte håller sig ajour med vetenskapen.

För några år sedan presenterade Livsmedelsverket till exempel en lista på 72 studier, som de påstod skulle visa, att mättat fett är farligt. I ett inlägg i Dagens Medicin visade jag tillsammans med elva experter, att blott två av dessa studier, och endast med lite god vilja kunde anses som stöd. Resten gjorde det inte eller handlade om något helt annat.

Många internationella kostexperter har också erkänt, att mättat fett är ofarligt eller till och med nyttigt. En av dem är Walter Willett, professor i näringslära vid Harvard och chef för världens största koststudier. Han har i många år varnat mot det mättade fettet, trots att ingen av de talrika rapporter, som utgått från Harvard, har kunnat visa, att infarktpatienter har ätit mera mättat fett än andra. Men i en intervju i Los Angeles Times för två år sedan sa han följande: ”Fett är inte problemet. Om amerikanerna kunde eliminera de söta drycker, potatisen, det vita brödet, pastan, det vita riset och allt snask, då skulle vi kunna avlägsna alla de problem vi haft med övervikt och diabetes”. ...läs vidare

5 Kommentarer

Anna Hoffert förklarade tidigare idag om astma och allergier och att kost kan påverka. Här kan du se vad Anna och hennes barn tycker om sin astma och allergi efter att de börjat med LCHF: TV4 debatt (inslag om Anna efter 13 minuter 10 sekunder, men det handlar om LCHF från början).

Efter inslaget ser ni att ClaudeMarcus säger att ”det är vanvård att ge barn LCHF”. Vad tycker du?

För er som inte känner till Claude Marcus så kan ni läsa om honom på Karolinska Insitutet. Det som inte står med där är att Claude Marcus numera samarbetar med Viktväktarna som ju står för en kost som är ganska tvärtemot LCHF.

I en chatt som följde efter TV-debatten svarar Marcus själv på sina kopplingar till företag: "Ja, jag sitter med i McDonalds vetenskapliga, rådgivande grupp och även Itrims rådgivande råd. Jag har inga uppdrag åt livsmedelsindustrin."

Expressen tar 2008 upp hans kopplingar med matindustrin efter att Kalla Fakta gjort ett program om maten. Då kan vi läsa att han även anlitas ”.... som expert åt bantingsföretaget Itrim. Konsult åt knäckebrödsföretaget Wasa bröd, som ägs av pastatillverkaren Barilla. Sitter med i SNF, Swe- dish nutrition foundation, en paraplyorganisation för livsmedelsindustrin.”

En annan oerhört viktig punkt som kommer upp i debatten och framför allt på chatten tar Kostdoktorn upp. I TV-debatten hänvisar Claude Marcus till studier om LCHF, att kosten är farlig. På chatten blir han tillfrågad om vad dessa studier heter, men Marcus minns inte namnen. Han lovar att lägga upp dem på sin hemsida. Det var i februari 2012. Har någon sett något där än? Mer om Claude Marcus hos Kostdoktorn finns här att läsa och ännu mer här på Kostdemokrati (där även om Stephan Rössner och Mai-Lis Hellenius finns beskrivna, som också anlitas som experter, bland annat av våra myndigheter).

Tänk alltid på vem som säger/skriver något, varför, och vad är personens bakgrund!