Författararkiv: Kostradgivarna.se

1 Kommentar

La France! Nu ser ni framför er fantastisk mat, baguetter och smala fransyskor.

I helgen var jag bara av en slump på ett fransk-amerikanskt dop. Amerikanarna stod hänförda över denna lätta sofistikerade perfekta buffé. De var trötta på all guacamole med crisps som de fick hemma. Själv letade jag efter maten bland alla bakelser och bröd, tillslut hittade jag lite tomater, gåslever och skinka, helt perfekt!

Den franska paradoxen pratar framför allt amerikanarna om, de förundras över hur ett land där mycket fokuserar kring mat att alla kan vara smala. Jag behöver inte förklara för kära KRG-läsare varför så är fallet. Men precis som överallt annars så ökar övervikten här också, framförallt bland kvinnor och yngre.

De senaste siffrorna som kom ut i oktober 2012 uppskattade att 32%, ca 15 miljoner, av fransmännen är överviktiga. 2,9 miljoner är diabetes typ 2 patienter som tar insulin. 2009 hade Frankrike redan så många diabetiker som man hade estimerat skulle vara antalet patienter 2016. Det går fort utför och som anledning anger de matindustrin, för mycket socker och fett i maten samt att det franska folket inte rör på sig tillräckligt. Japp, inget nytt eller revolutionerande i den förklaringen.

På ytan ser det ut som inget har förändrats i det kulinariska kvalitetsfrankrike, man undrar var övervikten kommer ifrån. När man skrapar lite är det faktiskt nästan lika illa här. Boulangerier fuskar ...läs vidare

6 Kommentarer

Israel är ett motsatsernas land vare sig det gäller natur och kultur, definitivt i politik, och givetvis även när det gäller mat. Matkulturen varierar från västerländskt europeiskt och amerikanskt, via medelhavet och arabländerna, till österländskt indiskt och japanskt. Det finns allt från McDonalds snabbmat till druzernas handkavlade stora platta pitabröd bakade på plåt över öppen eld. Och om det inte räcker med det ”etniska” matutbudet så blandar sig även religionen in i maten. Varje högtid har sina speciella maträtter och bakverk. Judar brukar ibland skoja om att genom historien har än det ena än det andra folket velat förgöra judarna genom olika krig, ”Varje gång överlevde vi – kom och ät!”

Men en sak har alla israeler gemensamt, oavsett ursprung och religion: maten är brödbaserad ... Dessutom ”vet alla” hur nyttigt det är med frukt och grönt och fibrer och att fettet är boven i dramat... Ingen här vet vad LCHF är. Förutom de jag pratat med ... 😉

Ibland träffar man på någon som hört om Atkins (”...han som dog av för mycket fett i sin diet?”) eller kanske varit i USA och provat på low-carb, så ”visst kanske ligger det något i att vi äter för mycket kakor och bullar”, men när man nämner ”high fat” får de något mycket skeptiskt och nästan skrämt i blicken. Och nåde den som försöker ta ifrån dem deras dagliga bröd. Eller burekas, eller ...läs vidare

3 Kommentarer

Varannan vecka presenterar vi ju en veckomeny utifrån ingredienser som vi som kostrådgivare kan tänka oss att äta.

Under hösten har Jimmie Lannér och Erika Björklund presenterat sina recept här, Jimmies veckomeny finns samlat här, Erikas kommer på måndag. Jimmie och Erika är inte kostrådgivare men jag har hittat dem av en slump och fastnat för deras fina kokkonst och foton.

Är du en glad matlagare och vill synas här på KRG?

Nu kan du tipsa mig om dig. Mejla mig och berätta kort om dig själv och din matlagning. Du bör ha en hemsida/blogg där du regelbundet presenterar maträtter.

Vårt besökarantal ökar stadigt, genom att vara med här och presentera dina recept får fler se att du finns och om de gillar din sida kommer de tillbaka till dig.

Om du blir en av dem som får presentera sin meny här på KRG kommer du få skicka in fyra vardagsrätter och två till tre helgrätter. Du kan även skicka med något bonusrecept som en efterrätt, dryck eller något att baka. Jag kollar genom ...läs vidare

22 Kommentarer

Blev du inspirerad av Cecilias inlägg (nedan) om stegräknare? Vi gillar ju stegräknare och har därför ett gäng som du kan få köpa till ett bra pris. Beställ denna vecka så bjuder vi till och med på frakten! Du kan köpa max två stycken per person och så långt lagret räcker. Beställ här.

Vi lottar även ut fem stegräknare!

Jag postar alla stegräknare nästa vecka så skulle du vinna en kontaktar jag dig och frågar om din beställning.

En av er vinner dessutom den snyggaste pikétröjan

Tävlingsuppgift: Berätta om ditt hälsomål för hösten. Gör det i ...läs vidare

5 Kommentarer

OBS! Tävlingen är nu avgjord och vinnarna meddelade!

Peppad för höstens hälsomål!? Vi vill puscha er lite extra och har samlat ihop lite prylar för utlottning - kolla in detta:

Birgittas första bok
Klaras senaste bok
Annas första kokbok

Bonusvinst från
LCHF-butiken

Superfräsch pikétröja med vår logga (dam och herrmodell)

Under september kommer ni kunna vinna sakerna ovan genom att ni har Facebook, Twitter eller prenumererar på vårt nyhetsbrev. Ni kan vara med i alla tre tävlingar. Den 30 september deltar sedan alla som tävlat i september om att få ett hemligt paket från LCHF-butiken!

Denna vecka: nyhetsbrev!

Denna vecka kan du och din kompis vinna pikétröjan eller boken Naturlig och näringsrik LCHF av Klara Desser. Ni är båda också med i dragningen av bonusvinsten från LCHF-butiken den 30 september.

Så här går det till:

1) Mejla ett gäng kompisar som du tror skulle gilla den här sajten. Kopiera och klistra in förslagsvis denna text:

ÄMNE/SUBJECT: Nu kan du OCH jag vinna fina grejer!Hej!

Jag tror du skulle gilla sajten www.kostradgivarna.se där du hittar nya artiklar varje dag om kost, träning och övrig hälsa. Hela  tre stycken kokboksförfattare medverkar så du hittar mängder av goda OCH nyttiga recept.  En smidig grej är att du enkelt kan skriva ut färdiga veckomenyer med färdiga inköpslistor. Allt är gratis!Om du börjar prenumerera på kostrådgivarnas nyhetsbrev så kan både du och jag vinna varsin kokbok från Klara Desser eller en fräsch tröja!Hur kan vi båda vinna? Jo, mejla till tavling@kostradgivarna.se senast 16 september och berätta att du vill få kostrådgivarnas NYHETSBREV. Skriv också att du fick tipset från mig (skriv min e-postadress).  Du kan alltså skriva t.ex. så här:

"Hej! Jag vill prenumerera på ert nyhetsbrev och blev tipsad av min kompis som har e-postadressen ... "

Hälsningar,

Ju fler kompisar du mejlar - ju fler vinstchanser har du!

När jag får mejl från din kompis så lägger jag in både dig och din kompis som prenumeranter på vårt nyhetsbrev. Värt att veta är att vi aldrig ger ut din adress till tredje part. Du kan givetvis när som helst avbeställa brevet.

Vinnare i denna tävling dras söndagen 16 september och presenteras här på sidan. Vi kontaktar er även via adresserna som jag får av din kompis.

Fram till söndag 9 september kan ni också vinna pikétröja eller  LCHF för seniorer av Birgitta Höglund. Läs mer här.

Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren.

LYCKA TILL!

PS. Vill du köpa en tröja så kostar det 165kr inklusive porto. Mejla pia@kostradgivarna.se så får du veta mer.

53 Kommentarer

OBS! Tävlingen är nu slut!

Peppad för höstens hälsomål!? Vi vill puscha er lite extra och har samlat ihop lite prylar för utlottning - kolla in detta:

Birgittas första bok
Klaras senaste bok
Annas första kokbok

Bonusvinst från
LCHF-butiken

Superfräsch pikétröja med vår logga (dam och herrmodell)

Ni kommer under tre veckor kunna vinna sakerna ovan genom att ni har Facebook, Twitter eller prenumererar på vårt nyhetsbrev. Ni kan vara med i alla tre tävlingar. Den 30 september deltar sedan alla som tävlat i september om att få det hemliga paketet från LCHF-butiken!

Denna vecka kan du vinna pikétröjan eller boken LCHF för seniorer av Birgitta Höglund. Du är också med i dragningen av bonusvinsten, paketet från LCHF-butiken! 

Denna vecka: Facebook-tävling

1) Skriv din favoriträtt i kommentarerna nedan. Det räcker med rättens namn. Du får gärna mejla hela receptet med din eget fotograferade bild så kanske vi publicerar det här på sidan (pia@kostradgivarna.se) framöver.

2) Dela detta inlägg på Facebook genom knappen längre ned.

3) Gilla oss på Facebook (om du inte redan gjort det).

Du klickar på Gilla när du är på vår Facebooksida

Vår Facebooksida hittar du här: Vi finns på Facebook

Vinnare dras söndagen 9 september och presenteras här på sidan. Vi kontaktar dig även via Facebook eller den mejl som du lämnat vid kommentaren. Bonusvinsten från LCHF-butiken dras 30 september.

Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren.

När utlottningen är klar så kontaktar vi vinnarna så vi kan få din storlek, tröjmodell och postadress.

Du kan också följa oss på  TWITTER @ Kostradgivarna
Vi finns på Twitter

Prenumerera på vårt NYHETSBREV
Prenumerera!

LYCKA TILL!

PS. Vill du köpa en tröja så kostar det 165kr inklusive porto. Mejla pia@kostradgivarna.se så får du veta mer.