Författararkiv: Alexander Gefwert

Profilbild

Om Alexander Gefwert

Alexander Pernberg Gefwert, 41 år, är uppväxt och boende i Stockholm. Gift med Anette Pernberg och har två barn som är 19 år och 17 år. Alexander och Anette driver träningsanläggningen För Dig, i Bromma där du tränar i en privat miljö utan andra medlemmar i lokalen. Här har vi integrerat kostrådgivning med träning samt att du får handfasta råd om hur du gör i vardagen för att få det att funka på ett enkelt sätt. Du får träna funktionell träning och serveras en ekologisk proteinsmoothie (med extra grädde om du vill) på fullfeta produkter. Läs mer på För dig 

5 Kommentarer

Ägg, ägg, ägg, det blir lätt mycket ägg när man växlar över från en traditionell kosttallrik (Livsmedelsverket) till LCHF kost. Nu när vi närmar oss påsk så blir det ännu mer ägg i fokus, så jag tänker inte skriva om ägg.

Det jag tänker ta upp är vikten av att välja ekologiskt när vi handlar samt hur små val kan göra så mycket för miljön och för andra människor på jorden som odlar den mat vi handlar. Grönsaker och frukter  som ser exakt likadana ut utan minsta fläck eller "onormal form" (hur nu en grönsak kan se onormal ut), för se, om nu gurkan är lite för böjd eller inte helt symmetrisk då ratar vi den. Just det "vi" konsumenter väljer bort den, inte EU. Faktum är att EU har backat på denna punkt.  Men varför fortsätter då handlarna att bara ta in "perfekta" gurkor, jo för att vi konsumenter lämnar kvar de "onormala gurkorna" ...läs vidare

6 Kommentarer

Jag upplever att det är ett ganska stort motstånd generellt mot kosttillskott. Jag får ofta höra: ”… ja men jag äter en allsidig kost så jag får i mig alla vitaminer och mineraler”.

Ok, men faktum är att den mat vi äter idag är inte i närheten av samma näringsinnehåll som våra mor- och farföräldrar åt.

Hur kan det komma sig?

Idag transporterars mycket av våra grönsaker långa vägar.

De drivs upp i en höger hastighet (jämför en snabbväxande tall mot en långsamt växande tall från Norrland)

Jorden är näringsfattigare.

Vi äter fisk som är odlad i basänger, kött som får kraftfoder.

Listan kan göras lång. ...läs vidare

4 Kommentarer

Jag försöker att träna på förmiddagen. Och det är av två anledningar.

  1. Jag är morgonmänniska
  2. Kortisolhalterna är högre vilket betyder jag har ett högre driv i träningen, samtidigt som jag har god tid på mig att få ner kortisolhalterna inför kvällen viket betyder god sömn

Tiden då jag tränar kan variera mellan kl 8 till kl 11,  det beror lite på hur jag har det med bokningar.

Det är mycket snack om att man måste äta frukost och gärna havregrynsgröt med grovbröd och en frukt till (vore jag häst så hade jag köpt konceptet).

Saken är den att det går att träna utan frukost. Och det går utmärkt att träna med fett och proteiner till frukost.

Det mina dagar alltid börjar med är: ...läs vidare

1 Kommentar

Att räkna kalorier för att gå ner i vikt är en dålig modell. Det skapar bara frustration samt skuldbelägger den som ska försöka följa en sådan diet. Det bygger helt på att jag som person har dålig självkontroll som ”vräker i mig alldeles för mycket mat” – jag måste vara måttfull och ha kontroll.

Det som är absolut avgörande är vilken form av kalorier jag äter om jag skulle följa kalorier in och ut så skulle kanske Mums-mums vara en fin och god diet att följa. Eller? Det är ju bara 80 kcal i en Mums-mums.

Eller kanske en naturdiet med Friggs shake. ...läs vidare

Till frukost i morse var jag sugen på sill och ägg, så det blev 2 kokta ägg, en avokado, några sillbitar och en näve blandade nötter, mums.

Åkte till jobbet och tog emot vår första klint kl. 07.00. förövrigt så är det bättre att träna på morgonen, då är kortisolhalterna högre= vi är redo för att sätta igång att jaga vår mat för dan (om vi vore stenåldersmänniskor). ...läs vidare

25 Kommentarer

En mycket vanlig fråga jag får är: Man måste väl ändå äta kolhydrater när man tränar?

Japp, helt rätt men… du behöver definitivt inte den mängd som träningsindustrin och Livsmedelsverket anser. Som jag skrev tidigare så är det näst intill omöjligt äta 0 % kolhydrater.

Om jag varje gång jag ska träna petar i mig socker (kolhydrater) x antal timmar eller minuter före träning så kommer jag att träna på socker som bränsle. Jag kommer undertrycka kroppens funktion att använda fett som bränsle. Och detta har man vetat länge inom idrotten (det är anledningen till att man ger sig ut på långpass som pågår > 1timme).

Faktum är att det även går att bygga muskler med LCHF/ paleo diet. Man får inte ...läs vidare

13 Kommentarer

Vad LCHF är vet säkert ni som redan läser bloggen, men kort handlar det om att minska på kolhydraterna och öka fettintaget.

De många frågar är: ”Äter du INGA kolhydrater?”

Hur svarar man på det kort när man står i lunchresturangens kö och beställer lunch. Uppenbarligen så kommer jag inte hinna gå igenom vad kolhydrater är och var de finns och att det inte bara finns kolhydrater i pasta, potatis, ris, godis och proteinbars och sportdrycker. Hinner heller inte gå genom hur människokroppen fungerar, när använder vi fett, kolhydrater och protein som energi till hjärnan och musklerna? Så vad tror ni svaret blir?

Helt rätt gissat! NEJ jag äter inte kolhydrater. Så… då kan jag njuta av min lunch i lugn och ro, skönt. Men ni som läser på denna blogg vet ju bättre, annars så skulle ni inte vara här och läsa om det inte var så. Eller så läser ni till dietist och ville göra ett kort besök i upp- och nervända världen, eller att ni var under pistolhot och tvingades surfa runt på LCHF-bloggar. Ni vet att det finns kolhydrater i ...läs vidare

18 Kommentarer

Tänkte börja med min egen historia och erfarenhet.

Jag har en egen historia inom extrem uthållighetsidrott som multisport. Där jag som de flesta har blivit i tutade att du MÅSTE äta stora mängder kolhydrater från gryn, sädeslag och socker (sportdrycker). För att kunna prestera.  Trots stor aerob träningsmängd (ca 20 h/v) så låg jag på ca 13 fettprocent och en stökig mage (gaser, halsbränna och trög).

De flesta idrotter handlar om att flytta en massa (kroppen, spjut, kula, puck, boll m.m.) på snabbast möjliga sätt.

Det jag inte vill som idrottsman/kvinna är att bära runt på extra kilon som gör mig långsammare. Genom att minska på fettprocenten och behålla muskelmassa så blir jag snabbare.

Vill påpeka att detta gäller ...läs vidare