Etikettarkiv: vegetariskt

Rödkålssallad med granatäpple

Gott rödgrönt till julbordet

Nu lackar det mot jul med en väldig fart. Idag får du därför tips på några riktigt goda, lättfixade, gröna tillbehör till julmaten.

Vi som äter mat med lite kolhydrater kan ju istället för bröd och potatis njuta av en stor mängd läckra grönsaksrätter till julmaten. När jag jobbade på restaurang och lagade julmat under hela december hittade jag alltid på lite extra gröna rätter, det uppskattades av många.

Här några lättgjorda sallader att lysa upp julbordet med. Först ut en på den nyttiga rödkålen, fylld med C-vitamin och antioxidanter. Syran i salladen gör att all den feta julmaten inte känns så tung. ...läs vidare

Vegetarisk LCHF-paj

Den här veckan håller jag på för fullt med tillagning av rätterna till min nästa kokbok.

Fotograf är Mikael Eriksson, samma suveränt duktiga kille som tog bilderna till min förra kokbok, LCHF för seniorer.

I den här boken är temat helt annorlunda, vad det blir för mat får Du veta så småningom.

Ett riktigt spännande jobb, tänk att kunna kombinera mitt matlagningsintresse med bokskrivande.

En gammal dröm som kommit i uppfyllelse, att få skapa kokböcker helt efter ...läs vidare