Halloumi med varm Tomatsallad 2 port
- 4 skivor Halloumi
- 10 Cocktailtomater
- 1 Vitlöksklyfta
- 2 msk Smör
- 1 msk finhackad Basilika
- 1 tsk Balsamvinäger
- Havssalt och Chiliflingor
Skär tomaterna i fyra delar. Skiva vitlöken fint. Stek tomater och vitlök ett par minuter i smöret, bara så tomaterna blir varma.
Smaksätt med balsamvinäger, salt och chili. Ta från värmen och blanda försiktigt ner basilikan.
Servera med sallad och stekta skivor av aubergine och zucchini.
