Etikettarkiv: pamukkale

Rätter från min turkiska horisont

Nu när jag njuter för fullt av min semester i Alanya, bjuder jag på några godbitar som varit publicerade i min matkrönika som jag skriver här i min andra hemstad. Skriver sen 1½ år för den engelsk-holländska tidningen Hello Alanya Magazine, min krönika heter "Swedish Chef in Alanya".

Det är förstås väldigt roligt att nå en så stor, internationell publik med mina recept. Jag skriver alltid ut vad de olika ingredienserna heter på turkiska, så det ska bli lättare för turisterna att hitta råvarorna på marknader, i saluhallar och små lokala charkuterier. Kopiera de här recepten och ta med nästa gång du åker till Turkiet på semester, så blir det enklare att hitta alla delikatesser. ...läs vidare