Etikettarkiv: matsäck

2 Kommentarer

Lättfixad frukost och mellanmål

Mitt bidrag till den här temaveckan om bra mat för barn och unga blir två enkla rätter för aktiva utedagar. Med en frukost rik på protein och fett, hålls blodsockret på en jämn nivå och man får gott om energi för att klara en tuff dag i skidbacken, på innebandyn, några timmar i längdspåret eller på hästryggen.
Mina förslag till frukost och mellanmål ger till skillnad mot en grötfrukost eller o'Boy och mackor bara en bråkdel av de snabba kolhydrater som ofta leder till att man kan bli trött efter någon timme när blodsockret går ner.

Då fyller ju många på energiförråden med en frukt, läsk eller chokladbit, vilket gör att blodsockret stiger i höjden igen, för att sen snabbt dala. Såna svängningar i blodsockret är inte bra vare sig för humöret, kroppen eller tänderna. ...läs vidare

4 Kommentarer

Rimmad kyckling med äggsallad

Färdkost

Nu när du läser det här har jag nyss anlänt till Turkiet för nästan 2 månaders långsemester.  På min gamla blogg Birgitta Höglund's Mat har rätt många recept på färdkost sett dagens ljus genom åren.

Jag bor i Turkiet stor del av vinterhalvåret sen 10 år tillbaka. Min kropp mår så mycket bättre av att vistas i värmen, så jag och Särbo L flyttar ner till Medelhavet så fort vinterkylan blir för bister.

Förr åt vi av maten som erbjöds ombord, men det var aldrig någon vidare trevlig upplevelse. Minns en gång när jag fick så ont i magen av flygplansmaten att jag inte kunde stå upprätt när vi klivit av planet.

Inte så konstigt, med tanke på att den innehåller massor av mjöl, socker och mängder av konstgjorda tillsatser. Sen vi gick över till LCHF har jag istället börjat ta med egen mat på resorna. Det går ofta alldeles utmärkt att äta sin medhavda matsäck på flyget. ...läs vidare