Etikettarkiv: mandelmjöl

Chokladpraliner

Så var det dags för sista blogginlägget och då vill jag först och främst tacka för att jag fick vara här och gästblogga. Jag har haft superkul och jag hoppas att ni haft lika roligt som jag 😉

Jag får ibland frågan om var jag handlar och var jag hittar bra LCHF-produkter. Jag tänkte ta tillfället i akt och ge er lite tips och råd på var man hittar bra grejer (jag är inte sponsrad av någon affär utan gör detta för att hjälpa till). Jag kommer speciellt ihåg att jag tyckte det var svårt att hitta produkter när jag bodde i en liten stad och då kan det vara skönt att få lite tips.

När jag precis hade börjat göra recept så gick jag in på stora hälsokostaffärer och gymgrossister i Stockholm. De såg ut som fågelholkar när jag frågade efter sukrin och bakprotein. Idag är dessa varor standard i deras sortiment. Men då fanns det inte och jag beställde massor av varor via internet. Det gör jag fortfarande för internetbutikerna har bra service och håller hög standard.

Hälsokostaffärer - De flesta större hälsokostaffärerna (dvs kedjor som LIFE och Hälsokraft) har ett riktigt bra utbud av LCHF-riktiga bakprodukter som mandelmjöl, erythritol (sukrin och liknande), kokosfett, kokosmjöl, bakprotein och liknande varor. Om just din hälsokost inte har det så be de ta in produkterna. De större kedjorna har dessa i sina sortiment.

LCHF-butiken - Flaggskeppet på internet när det kommer till att handla bra produkter för oss som äter LCHF. Här finns allt och lite till. Snabb och bra service så här handlar jag massor. Jättebra att gå in på och bara botanisera. Jag köper massor av kokosfett och ...läs vidare

Vegetarisk LCHF-paj

Den här veckan håller jag på för fullt med tillagning av rätterna till min nästa kokbok.

Fotograf är Mikael Eriksson, samma suveränt duktiga kille som tog bilderna till min förra kokbok, LCHF för seniorer.

I den här boken är temat helt annorlunda, vad det blir för mat får Du veta så småningom.

Ett riktigt spännande jobb, tänk att kunna kombinera mitt matlagningsintresse med bokskrivande.

En gammal dröm som kommit i uppfyllelse, att få skapa kokböcker helt efter ...läs vidare

Traditionsrika kakor

Mandelmusslor bakade ofta min Mamma till kalas, då fyllda med hjortron från myrarna i närheten av vår fjällnära gård.

Det är inte ofta jag äter kaffebröd numer, händer bara nån enstaka gång till kalas. Glutenfritt är det som gäller, jag blev så mycket bättre när jag uteslöt det helt ur kosten.

Kakor bakade på mandelmjöl och med rikligt med smör och ägg blir riktigt goda för mig som vant mig av med smaken från det söta. Sötar själv bara med lite ...läs vidare