Etikettarkiv: kalvsylta

6 Kommentarer

Tomtefamilj på Jamtlis julmarknad 023 2

Förbered julmaten i god tid

Idag bjuder jag på ännu ett recept från min senaste kokbok, Långkok för LCHF och Paleo.

Kalvsylta är ett exempel på traditionell husmanskost som passar mycket bra in i en modern lågkolhydratkost, den innehåller i stort sett inga kolhydrater alls.

Märgen i kalvbenen är mycket näringsrik och vid långkokning frigörs dessa nyttiga ämnen till buljongen.

Syltan är riktigt lättgjord, en väldigt bra rätt att förbereda i god tid innan jul, eftersom den går fint att frysa. ...läs vidare