Etikettarkiv: fetaost

6 Kommentarer

Fiskgratäng till middag

Jag tycker väldigt mycket om fisk, särskilt lax. Snabblagad och nyttig mat med hög halt av omega-3.

Tänk på att inte ha fisken inne i ugnen så länge, för då blir det en torr anrättning. Den ska bara gratineras precis så laxen är genomvarm.

Lägger Du fisken på en varm grönsaksbädd, är den klar på en kvart i ugnen. ...läs vidare

Blomkålstortilla 1-2 port

  • 2 dl riven förvälld Blomkål
  • 2 dl riven Feta-ost
  • 1 Ekologiskt Ägg
  • 2 msk Sesamfrö
  • 1 msk Fiberhusk
  • Havssalt och nymald Svartpeppar
  • 3 msk Smör

Koka blomkålen ett par minuter i saltat vatten, spola i kallt vatten. Låt rinna av och riv grovt.

Blanda med riven getost och ägg. Strö över sesamfrön, fiberhusk och kryddor, blanda ordentligt.

Låt stå i kylen en stund, så smeten sväller lite. Bryn smöret lätt i en liten stekpanna, pressa ut smeten till en kaka.

Stek 5 minuter, skaka pannan så kakan inte fastnar. Vänd upp på en tallrik, låt glida ner i stekpannan och stek ytterligare 5 minuter.

Servera med en Grönsallad med kallpressad Olivolja och Äppelcidervinäger.