Etikettarkiv: Färdkost

4 Kommentarer

Turkisk lammfärsgryta

Mat på resa

Nu är jag hemma igen efter en härlig månad på den turkiska solkusten. Sol har vi verkligen haft gott om den här hösten, har aldrig på mina 10 år i Alanya varit med om maken till så varm sol och väldigt få regntimmar så sent på hösten.

Det har varit en riktig hälsoresa, fokus har varit på att vi skulle försöka träna ordentligt, äta så bra som möjligt och minimera stressen. Så det har blivit många och långa promenader, minimalt med datortid och TV. Kvällar och morgnar har det varit skönt att sitta ute på balkongen, så det har blivit långa samtal istället, bra för själen.

Ute på restaurang åt vi bara första morgonen, sen har spisen fått gå varm. Eftersom vi har så fantastiska råvaror till bra pris hos slaktaren, i fiskhallen och på grönsaksmarknaderna, så har det varit ett enkelt val att äta alla målen hemma. Vi mår båda så bra av hemlagad mat utan tillsatser, som det tyvärr ofta finns rätt gott om i restaurangmaten.

Turkisk grönsaksmarknad

Kryddmarknad

...läs vidare

4 Kommentarer

Rimmad kyckling med äggsallad

Färdkost

Nu när du läser det här har jag nyss anlänt till Turkiet för nästan 2 månaders långsemester.  På min gamla blogg Birgitta Höglund's Mat har rätt många recept på färdkost sett dagens ljus genom åren.

Jag bor i Turkiet stor del av vinterhalvåret sen 10 år tillbaka. Min kropp mår så mycket bättre av att vistas i värmen, så jag och Särbo L flyttar ner till Medelhavet så fort vinterkylan blir för bister.

Förr åt vi av maten som erbjöds ombord, men det var aldrig någon vidare trevlig upplevelse. Minns en gång när jag fick så ont i magen av flygplansmaten att jag inte kunde stå upprätt när vi klivit av planet.

Inte så konstigt, med tanke på att den innehåller massor av mjöl, socker och mängder av konstgjorda tillsatser. Sen vi gick över till LCHF har jag istället börjat ta med egen mat på resorna. Det går ofta alldeles utmärkt att äta sin medhavda matsäck på flyget. ...läs vidare