Receptbanken

Birgitta Höglunds tips om en smidigare och godare vardag

  • För att göra arbetet lättare, förbered maten som ska lagas till nästa dag. Sätt av en kvart varje kväll och förbered så mycket du kan, då går det riktigt enkelt att laga maten efter jobbet.
  • Grönsaker kan med fördel skalas och hackas dagen innan och förvaras i en burk i kylen.
  • Ta fram kött och fisk ur frysen, så får den tina långsamt i kyl. Som ett riktmärke kan du räkna med ca 100-150 gram kött eller 150-200 gram fisk per person. Om ägg ingår i ett fiskrecept kan du minska mängden fisk något.
  • Vill du ha en kall sås till maten, ja då blir den ju bara godare om smakerna får mogna fram till nästa dag.

 

 

Print Friendly

Kommentera