* VECKANS KOSTRÅDGIVARE *

Kostrådgivare på listan.

7 Kommentarer

Idag tänkte jag bjuda på lite recept till de allra minsta.

Järnrik och glutenfri gröt

Ingredienser:

  • 20130929_1925281 dl hirs (ekologiskt)
  • ca 5st aprikoser (ekologiska och ej svavlade)
  • 1 msk smör
  • 1 msk kallpressad olivolja (ekologisk)

Gör såhär:

Koka hirsen utefter vad som står på paketet. När hirsen är klar har du i aprikoser som du mosat och smör. Avsluta med oljan efter att den svalnat något.

Glutenfri välling 1 dl

Ingredienser:

  • 2-3 tsk mandelmjöl (ekologiskt)
  • 1 dl mandelmjölk (ekologisk)
  • 1 tsk smör (ekologisk)
  • 1 tsk kallpressad olivolja (ekologisk)

Gör såhär:

Häll i mjölk i kastrullen och tillsätt mandelmjöl. Häll i smöret och avsluta med oljan när ...läs vidare

Att bli mamma för första gången i mitt liv var något väldigt stort och magiskt. Jag som alla andra föräldrar vill förstås det bästa för mitt barn. För mig är kosten prioriterat och jag gör allt för mitt barn när det handlar om kost.

Jag och min man lever som vi lär när det kommer till träning och mat. Allt som har med hälsa ligger väldigt djupt rotat hos oss båda två. Jag kan säga att det är mycket positivt att vi båda har samma intresse och tänk.

När jag för 10 månader sedan blev mamma till lilla ”Nemi”var det självklart för oss båda vad vårt barn skulle äta. Mjölkersättning var det inget tal om. Om jag skulle få svårt av någon anledning att amma skulle jag först se om man kunde köpa riktig bröstmjölk och sista andrahandsvalet skulle vara mjölkersättning. Jag var lyckligt lottad att jag kunde amma och min mjölk innehöll tydligen mycket energi och näring då Nemi aldrig behövde amma nattetid och hon var inte heller sjuk. Idag ammar hon endast nattetid.

Tro det eller ej så var inte amningen som en dans. Jag fick sår på bröstvårtorna och dessa sår läkte inte förrän efter 2 veckor. Sedan efter två månader fick jag en bröstböld som jag fick dränera med slang som skulle spolas var 4:e timme och jag fick också äta antibiotika. Trots dessa bekymmer fortsatta jag att amma. Hur gjorde man förr? Om stenåldersmänniskor klarade av detta så skulle jag göra det. Nemi måste ju ha mat så det var bara att bita ihop.

Jag helammade min dotter till åtta månader och sedan började hon äta riktig mat som jag successivt ökade på. Mitt mål är att amma henne tills hon är minst 1 år. Jag tror på att amma barn länge. Enligt livsmedelsverket  kan bröstmjölk minska olika infektioner, minska risk för glutenintolerans (då barn som ammar vänjs långsamt vid mat med gluten, medan de ammar) och minska risken att bli överviktig, få högt blodtryck etc.

Enligt WHO  är det bra att amma tills barnet är två år, men så länge kommer jag inte amma.

Idag gör jag egen hemmagjord järnrik gröt och lite tjockare välling. Min dotter tar inte flaska så därför gör jag vällingen lite tjockare då det underlättar när jag ger med sked.  Utöver dessa måltider får hon frukt, bär, rotgrönsaker och vanliga grönsaker som jag plockade i ...läs vidare

IMG_2731 NR3Nu är det redan gått 5 veckor av det nya året och personliga tränare  börjar få  många lediga luckor i sin kalender. Det är inte så många som har motivation, tid och ork att gå till gymmet efter man jobbat, hämtat barn på dagis,tvättat...

Men alla äter vi. Minst ett par gånger varje dag måste vi stoppa något i munnen och det är här mitt jobb kommer in i bilden. Det går alldeles utmärkt att äta sig ner i vikt med riktig mat. Att du samtidigt sänker ditt blodtryck, dina blodfetter och att ditt blodsocker blir stabilt är ju bara en bonus. Att det fungerar vet jag av egen erfarenhet, se hemsidan. Nu är jag en personlig kostrådgivare. Mitt arbete är att motivera, inspirera och ge dig den kunskap du behöver för att börja äta en LCHF kost med naturliga och nyttiga fetter. Om du inte har möjlighet att själv besöka mig kommer jag till dig

För tredje året i rad blev invånarna i Dalarna, Gävleborg och Jämtland utsedd till de tyngsta i hela landet. Jag hjälper dig att inte ingå i den statistiken.

På min kursgård Finnmarksbaren, mitt i skogen startar vecka 7 Anna Hallens kostkurs Kostgajden. Välkommen med din anmälan (läs mer här på min hemsida).

 

 

 

 

 

 

DSC04534

Medan vi lever, låt oss leva.

Ja så ser jag livet. Vi har så många mål och vi väntar hela tiden på att nå dom innan vi börjar leva. Vi får inte glömma glädjen under tiden vi är på väg mot målet. Vi blir ju inte helt plötsligt en annan person när vi når våra mål och inte heller står det klart ett nytt liv framme vid målet. Det livet måste vi forma under tiden och det bästa sättet att göra det på är att njuta, ha roligt och må så bra vi kan.

I mitt arbete som kostrådgivare vill jag ge människor verktyg för att förbättra sin hälsa. Jag vill även ge inspiration och glädje för att kunna njuta av livet under tiden.

Jag är kostrådgivare på Rebellion AB i Arvika. Vi kan erbjuda personlig kostrådgivning, gruppverksamhet och föreläsningar till både företag och privatpersoner. Det finns så mycket arbete att göra för att nå ut till människor och visa dem hur de ska kunna få ett mycket friskare och roligare liv.

För att boka tid med mig kan du nå mig på www.rebellionab.se eller mejla mig på monika@rebellionab.se

 

 

 

Igår började jag tipsa om konkreta råd för viktminskning. Då skrev jag om kost, näring och sömn. Idag fortsätter jag om stress, motion, styrketräning och kondition.

Stress

Vårt stressystem har hjälp oss människor att överleva i naturen. När vi exempelvis var tvungna att springa ifrån något rovdjur som satt oss på sin middagsmeny. Det var då ett fantastiskt verktyg för att mobilisera kraft och energi. Denna akuta stress följdes dock av återhämtning. Idag är det många som har ett konstant aktiverat stressystem utan återhämtning och utan att det ens finns något rovdjur. Det är väldigt olika hur olika personer uppfattar stress. Yttre stress skapat av något  utifrån eller den kanske svårare den inre stress som många upplever. En hög nivå av stress och stresshormoner kan hindra fettförbränningen väldigt effektivt. Hormonet kortisol ger fettinlagring speciellt runt magen. Om du gör allting rätt, men ändå har problem att gå ned kan för hög stress vara boven. Om du har svårt att hantera din stress kan en utomstående rådgivare eller terapeut vara till stor hjälp.

Tips: Planera dina dagar. Gör en sak i taget. Dela upp stora uppgifter i flera små delmål. Gör saker och umgås med personer som gör dig glad.

 

Vardagsmotion

Som människor har vi alltid rört på oss. För det mesta i ett långsamt tempo som vid gång. Idag är det tyvärr många som är allt för stillasittande. Det är stärkande för din hälsa med vardagsmotion. Utomhusvistelse med dags- och solljus påverkar dig positivt både fysiskt och psykiskt.

Tips: Ta varje tillfälle till att röra på dig. Promenera, cykla eller en lätt joggingtur. Städa, arbeta i trädgården och gå i trappor. Håll gärna ett tempo så du blir lite svettig och känner att du börjar flåsa något. Gå gärna i naturen, då växternas gröna färger verkar dämpande på stress.

 

Styrketräning

Styrketräning för viktnedgång bör fokusera på muskeltillväxt. Styrketräning är bättre än konditionsträning för att minska ditt kroppsfett eftersom en ökad muskelmassa ökar din ämnesomsättning och energiförbrukning. 2 träningspass i veckan räcker för att bygga muskler. Sikta på stora basövningar som knäböj, marklyft och press och drag för överkroppen. De flesta bygger mest muskelmassa mellan 6-12 repetitioner. Ett pass bör inte vara mer än 45 min effektiv tid.  Du stärker dessutom förutom dina muskler även senor, ligament och skelett.

Tips: Träna styrketräning 2 gånger i veckan. Helkropp varje gång eller en underkropps- och en överkroppsdag. Börja med 10 repetitioner i 3 set per övning. Efter hand minskar du repetitionerna och ökar vikterna. Om du är ovan att träna styrketräning så kan du anlita en personlig tränare för ett personligt träningsprogram och genomgång av övningar som passar just dig.

 

Konditionsträning

En god kondition är kopplat till en god hälsa. Konditionsträning tränar ditt hjärta och hela ditt syreupptagningssystem. Många har dock inte tillräckligt starka muskler för att bära sin kropp och skulle behöva mer styrketräning än konditionsträning. Långdragen konditionsträning ger efter en tid oftast ingen större fortsatt förbättring av konditionen då kroppen anpassat sig och kan även leda till överbelastningsskador. Ett effektivare sätt att förbättra sin kondition är istället att träna intervaller. Korta intensiva pass på ca 20 min. Högintensiva pass ger också mer signaler om muskeluppbyggnad än en långt och långsamt pass som snarare bryter ned din muskelmassa. För maximal fettförbränning bör du därför istället välja korta intensiva pass. För personer med mycket övervikt kan löpning ge en stor belastning på lederna, välj då istället en annan form av konditionsträning som cykling, roddmaskin eller simning. Gruppträning kan också vara ett sätt att träna din kondition. Tänk på att även träning är en stress för din kropp och överdriven träning kan hindra din fettförbränning.

Tips: Träna ett kortare intervallpass en gång i veckan. Exempel: Värm upp 10 min i lugnt tempo. Spurta därefter 20 s i 80 % av din maxfart. Gå 1 minut och spurta igen i 20 s. Gå i 5 minuter och upprepa sedan de två spurterna 2-6 gånger tills du inte längre orkar hålla samma fart i intervallerna.

 

Nu har du fått del 2 på mina konkreta råd för att maximera din fettförbränning. Kontakta mig gärna via min hemsida personlighälsa.nu eller via Facebook.

Hur kan du skapa en hållbar livsstil för långsiktig hälsa? Jag brukar använda följande pyramid när jag pratar om olika delar för en god hälsa.

Andreas Damberg

Denna modell tycker jag är en bra utgångspunkt. Den börjar nederst med en bra kost för att sedan avancera uppåt eftersom man känner sig redo. Den är på inget sätt komplett och vissa andra delar skulle säkert ha sin plats i listan, men ganska mycket ryms under varje rubrik. För individen kan det också finnas ett behov att börja i en annan ordning. Vad är din prioritet?

Idag kommer jag att fokusera på viktnedgång utifrån dessa steg. Men vad menas egentligen med viktnedgång? Många upplever att de har problem med sin vikt och vill ändra den. Men eftersom vikten endast talar om för dig vad du väger och inte vad din kropp består av är det ett ganska dåligt mått för din hälsa. Likväl som en person med hög vikt kan ha en god hälsa kan en person med låg vikt ha en mindre bra hälsa. De som de flesta är ute efter är ju att minska sitt kroppsfett utan att tappa muskelmassa. Om du lägger om din kost och samtidigt tränar kan det hända att vågen står still, men du har bytt ut muskler mot fett. Det är därför ofta bättre att mäta sina framsteg med ett måttband. Många upplever också att kläderna hemma i garderoben börjar kännas stora. Jag använder en Tanitavåg för de av mina klienter som önskar väga sig, den mäter då också kroppssammansättningen med bland annat kroppsfett, vattenprocent och muskelmassa. Där ser jag ofta att muskelmassan ökar även med väldigt lite träning vid en kostomläggning.

 

Kost

Det viktigaste du kan göra för att öka din fettförbränning är att äta en bra kost. Naturlig mat utan tillsatser och med lite kolhydrater. Ett lågt blodsocker håller nivåerna av insulin nere. Hormonet insulin har till uppgift att bland annat sänka blodsockret när vi ätit kolhydrater, det är också vårt mest fettinlagrande hormon och hämmar en effektiv fettförbränning. Ett långvarigt högt insulin kan leda till insulinresistens och diabetes, vilket ger ett konstant högt blodsocker. Långvarigt högt blodsocker är kopplat till många nackdelar för din hälsa. Ett högt insulin kan också leda till en hämning av mättnadshormonet leptin, vilket kan göra att du inte känner dig mätt och överäter. Det är därför viktigt att du håller ditt blodsocker på en stabil nivå. Då minskar du också risken för humörsvängningar och sötsug.

Du kan läsa mer om kost på min hemsida och här på KRG.

Tips: Gör en meny för några dagar framåt och se till att du har alla råvaror hemma. Recept kan du hitta exempelvis här på kostrådgivarna med färdiga veckomenyer och inköpslistor.

 

Näring

Under vår evolution kom all vår näring ifrån vår kost. Den innehöll alla de näringsämnen vi behövde. Idag med vår ofta storskaliga livsmedelsproduktion har vår mat blivit mer näringsfattig och tyvärr ofta förorenad med kemikalier och bekämpningsmedel. Många äter också en allt för ensidig kost och såväl över- som underviktiga är ofta undernärda. Kosttillskott kan därför behövas för att nå balans till en optimal hälsa. För många är det också vanligt att tarmen inte fungerar som den ska och inte kan ta tillvara på den näring som intas både via mat och tillskott. Vår vardag och miljö med både inre och yttre stress ökar troligen också vårt behov av näringsämnen för att reparera våra kroppar och ge en stark moståndskraft mot inflammationer och infektioner. En låg näringsstatus kan hindra din fettförbränning.

Tips: Försök att variera din kost från både djur och växtriket. Välj om möjligt ekologiska och närproducerade produkter. Konsultera eventuellt en näringsterapeut för att balansera dina näringsämnen.

 

Sömn

Sömn är oerhört centralt för din hälsa. Under sömnen återhämtar sig dina celler - de fyller på och bygger upp. En längre tid med sömnbrist leder till hormonella obalanser och slitage på din kropp. Det är viktigast att sova under nattens första timmar, mellan ungefär klockan 22.00 - 01.00, då utsöndras mest hormoner i din kropp som hjälper den med reparation och återuppbyggnad. Sömnbehovet varierar mellan olika människor men ligger oftast mellan 7-9 timmar per natt. Höga nivåer av stress kan också göra att du har svårt att somna och tankarna snurrar.

Tips: Gå och lägg dig när du när trött. Sömntåget går i cykler och det kan dröja flera timmar innan du blir trött nästa gång. Vistas gärna utomhus i dagsljus under dagen för att balansera dina sömnhormoner.

Ha mörkt och svalt i sovrummet. Investera gärna i en mörkläggningsgardin. Dina ögon påverkas av ljus även när du sover. Det ligger i vår natur att sova när det är mörkt. Ha dämpad belysning i hemmet på kvällen.

Varva ner 2 timmar innan sängdags - Ingen Tv, dator eller träning.

Undvik kaffe och koffein efter kl 15 eller test att ta bort det helt om du har svårt att somna. Riktig sömn kommer ge dig mer energi än en tillfällig koffeinkick.

 

Sådär nu har du fått några konkreta råd för att maximera din fettförbränning. Imorgon fortsätter jag och skriver om stress, motion, styrka och kondition för viktminskning. Kontakta mig gärna via min hemsida personlighälsa.nu eller via Facebook.  

 

 

Jag vet ett enkelt sätt att öka sitt välbefinnande – att ta sig en liten lunchpromenad. Det är bra därför att du får frisk luft och får del av dagsljuset som påverkar ditt humör, din ork och energi positivt under dagen och dessutom så får du när kvällen kommer en bättre sömn. Kan det bli bättre? Efter ett tag blir vanan med lunchpromenad lika självklar som att äta lunch. Om det vid något tillfälle kommer annat emellan så saknar jag lunchpromenaden och känner mig tröttare och mindre tillfreds på eftermiddagen.

LunchpromenadEn promenad har jag alltid tyckt om men detta att i alla väder, i ur och skur, gå ut en stund på lunchen var nytt för mig, något som min arbetskamrat brukade göra och tog mig med. En vana som jag är tacksam att jag har fått lära mig. Regnar det så finns det paraply, är det kallt och blåser så tar man på sig lite mer kläder och skiner solen så är det alldeles underbart. Alla väder har sin tjusning. Under hösten och vintern tycker jag att det är extra viktigt att få komma ut ett tag mitt på dagen eftersom det kan vara enda chansen att få del av dagsljuset. Vinterhalvåret i Sverige medför att det ofta är mörkt både när man åker till jobbet och när man åker hem. Dessutom ger promenaden, om man har möjlighet att göra den tillsammans med en arbetskamrat/vän, tillfälle till lite småprat om ditt och datt som kan vara nog så värdefullt.

När jag läste Maria Helanders inlägg om hur man kan förebygga att få ont i själen genom Dagsljus, Aktivitet, Rörelse och Kost (=DARK) så var det en bekräftelse på mina egna tankar och idéer om vad vi ska göra för att må vårt bästa. Vanligtvis handlar det inte om stora, revolutionerande saker, utan om små saker som du gör ofta, varje dag. Lunchpromenaden ger dagsljus och rörelse och i lunchlådan finns LCHF-kost, allt för att ge hälsa och välbefinnande.

Vad brukar du göra på din lunch?

 

 

AnkieJag är en vanlig medelålders kvinna som en dag upptäckte att jag hade övervikt/ fetma. Övervikten kom troligtvis inte över en natt men jag hade inte lagt märke till den förrän jag såg den på ett foto. Familjen hade nog försökt påtala min nya figur men jag måste ha haft skygglappar både för ögon och öron. Vad skulle jag göra? Cambridge, Nutrilett, viktväktare eller tallriksmodellen, vilken skulle jag testa den här gången. Sent en kväll framför min dator fann jag en text som förändrade mitt liv.

The coveted six pack is made mostly by what is in our fridge, not how much we do in the gym.

Det eftertraktade sexpacket görs av vad du har i ditt kylskåp, inte av hur länge du är på gymmet.

Klockrent. Jag läste allt jag kom över om LCHF och började göra radikala förändringar. Det första jag jag fick lov att göra var att börja äta. Trots att jag inte åt något alls (chokladbollen på väg hem från jobbet räknas inte) så var jag tyngre än någonsin. Frukost, lunch och middag, vecka efter vecka, kilo efter kilo.

Det tog mig lite drygt 2 år att nå min normalvikt -26 kg. Det gjorde jag genom att äta riktig mat, LCHF. Om personerna ifrån Jehovas vittnen är lika säker på att dom har lösningen till rätt väg, som jag är på att jag har rätt lösning, så ska jag inte bli irriterad nästa gång dom vill predika något för mig. Tack vare Anna Hallens distansutbildning kunde jag utbilda mig till LCHF kostrådgivar våren 2013.

Mitt i skogen i Orsa finnmark ligger min kursgård Finnmarksbaren. Här erbjuder jag olika utbildningar och kurser. Här finns sex timmerstugor där man kan bo under sin vistelse hos mig.

Jag marknadsför mig som en PERSONLIG KOSTRÅDGIVARE (KR). Mina tjänster ska få dig att uppnå dina mål. Mitt mål är att inspirera, motivera och ge dig kunskap och de verktyg du behöver för att du ska lyckas. Kanske är det viktigaste många gånger att få sätta ord på något och att bli lyssnad till. Som din personliga KR kan jag hjälpa dig att ställa frågorna som du själv måste besvara för att komma till insikt. Tillsammans kommer vi fram till vad som är viktigt i ditt liv och vad som är drivkraften för att du ska nå ditt mål.

Att sätta upp mål- En tydlig målbild- Är av yttersta vikt för framgång.

Jag hjälper dig att gå från kaos till koll.

Namnlöst-1

4 Kommentarer

PCO(S) står för Polycystiskt ovariesyndrom. Det är en kvinnlig sjukdom där många har vätskefyllda cystor i äggstockarna, lider av acne, manlig behåring, övervikt, svårigheter att bli gravid, håravfall eller oregelbunden mens. Symptomen kan variera kraftigt där vissa inte märker av dem alls och andra har jättebesvär. Man ser en rubbning i det manliga könshormonet testosteron, det är också vanligt med insulinresistens oavsett vikt. PCO(S) har en koppling till det metabola syndromet.

Jag fick min diagnos 2008.

Stressig spiral med vardagliga besvär

När jag tänker tillbaka på mitt liv är jag övertygad om att mina hormonella obalanser startade tidigt.

En dag var sällan den andre lik, jag var en tickande bomb med kraftiga humörsvängningar. Jag visste aldrig om det var en vecka, en månad eller sex månader innan mens. I perioder hade jag mer eller mindre besvär med acne, min hy kändes för jämnan fet och smutsig oavsett dyra produkter eller ”mirakelmetoder”. Under min uppväxt var jag normalviktig men med svårigheter att behålla vikten. Jag led av katastrofala migränattacker och huvudvärk som alltför ofta tvingade mig att avstå från aktiviteter och istället tillbringa tid i ett tyst mörkt rum. Jag har lätt för att bygga muskler och har alltid varit stark samt gillat tuff och styrkekrävande idrott. Förmodligen bidrog detta, tillsammans med perioder av mindre portioner (har aldrig bantat eller svält mig), att jag kunde behålla vikten någorlunda. Jag var less på att få kämpa onormalt hårt, framförallt utan att förstå vad jag gjorde för fel. Resultatet av träningen blev en ond och stressig spiral med fokus på vågen, jag hade glömt bort det roliga med idrott.

År 2008 fick jag veta att jag har ”polycystiska ovarier” i äggstockarna. Det är ofarliga vätskefyllda blåsor, meddelade gynekologen. Jag blev också informerad att jag, i och med detta, tillhör en grupp människor som har lättare att gå upp i vikt, löper ökad riks för hjärt-kärlsjukdomar och diabetes typ 2. Gynekologen avrådde mig från att söka på nätet efter ”skrämmande symptom”, jag kunde gå hem och fortsätta leva mitt liv precis som vanligt. Jag fick däremot rådet att tänka på vad jag äter och fortsätta med den motion jag redan sysselsatte mig med. Jag skulle äta varierat och gärna något som påminde om vår klassiska tallriksmodell.

Åren gick, jag läste förstås på en hel del och lärde mig att acceptera mitt öde med kraftiga humörsvängningar, återkommande acne, och oregelbunden mens. Jag hade tack och lov inga problem med fertiliteten. Jag fick två barn (2010 och 2011) och blev under samma period diagnostiserad med Sjögrens Syndrom och fibromyalgi. Under åren från 2010 till 2012 bar jag på ca 30 kilos övervikt (mellan ...läs vidare

10 Kommentarer

före-efter

 

Det här är min samlade bild och långa resa från att vara ung, tränande och frisk till att på kort tid bli diagnostiserad med primär Sjögrens Syndrom och fibromyalgi samt hur jag slutligen blivit kvitt stora sjukdomsbesvär genom små medel.

Vad är Sjögrens Syndrom?

Sjögrens Syndrom är en reumatisk systemsjukdom och en så kallad autoimmun sjukdom, det vill säga att kroppen (immunförsvaret) angriper kroppsegen vävnad. Vid Sjögrens är det körtlarna som angrips och är inflammerade vilket bland annat resulterar i torra slemhinnor, framförallt i ögonen och munnen. Många andra besvär följer med sjukdomen, de mest utmärkande är värk i leder, enorm trötthet och besvär med magen eller huden. På sikt är dåliga tänder vanligt på grund av mindre salivflöde och därmed ökad kariesrisk.

Ofta kommer sjukdomen hand i hand med en annan reumatisk sjukdom. I mitt fall hade jag en tid innan fått diagnosen fibromyalgi. I korthet så är fibromyalgi en sjukdom som räknas in bland de reumatiska sjukdomarna. Ny forskning pekar på att personer med fibromyalgi har en inflammation i centrala nervsystemet. Det skulle kunna förklara den utbredda smärtan och enorma trötthet man upplever. En gemensam nämnare med de båda sjukdomarna är alltså inflammation.

Hur allt startade

Jag var 27 år, mitt i livet, tränade innebandy och styrketräning, umgicks med vänner och familj, hade ett jobb jag trivdes med och höga ambitioner både privat och i mitt yrkesliv. Jag mådde toppen! Eller?

Nu med facit i hand så inser jag att så inte var fallet. Jag befann mig i en gråzon mellan sjuk och frisk. Det krävdes enorma mängder ...läs vidare