Lamm

  • 250 g keso
  • 120 g chèvre
  • 5–6 soltorkade tomater
  • salt och peppar
  • gröna salladsblad
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk vit balsamvinäger
  • 4 stora lammkotletter eller 8 mindre
  • rikligt med smör att steka i

Mixa keson med chèvre och soltorkade tomater. Smaka av med salt och peppar. Blanda salladen med olja och vinäger. Strö över lite salt och peppar.

Stek lammkotletterna i rikligt med smör, eller grilla på utegrill. Salta och peppra. Servera köttet med salladen och chèvrekeson.

Detta kan du förbereda: chèvrekeson

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bidrag till veckomenyn från Klara Desser