Mage

4 Kommentarer

No 20 sötningsmedelVi människor må tror vad vi vill, inbilla oss, hoppas och försöka, men nej, kroppen låter sig inte luras. I veckan kom nya forskningslarm om konstgjorda sötningsmedel, du vet de där ”ofarliga” sötningsmedlen som din kropp inte känner igen, inte kan ta upp och som därför inte påverkar dig. Tillåt mig le lite snett. Jag kan inte hjälpa det, men någonting inom mig säger ”YES! Kroppen reagerar, kroppen regerar, kroppen låter sig inte luras, naturen är överlägsen.” Kan du förstå min känsla? Vi människor har en sagolik förmåga att försöka tro att vi kan sätta oss över naturen, att vi med våra hjärnor och smarta uppfinnigar är listigare än naturen självt. Det har hittills aldrig lyckats, inte en enda gång, inte i ett enda sammanhang. Det visar sig alltid att vi måste samarbeta med naturen, inse att vi är en del av den, annars går det åt pipsvängen.

Och nu är turen kommen till sötningsmedlen, äntligen. I det här fallet handlar det om en cocktail av aspartam, sackarin och sukralos – hittills ansedda som helt ofarliga i lagom mängd. Såväl friska som sockersjuka har riskfritt kunnat njuta av den konstgjorda sötman, utan att gå upp i vikt, utan att påverkas på minsta lilla sätt, vi har med gott samvete kunnat lura våra kroppar. Trodde vi. Den nya forskningsrapporten visar dock att dessa ämnen orsakar en ökad glukosintolerans. Du får alltså en sämre förmåga att hantera socker, ett förstadium till diabetes, även när du äter normala mängder av dessa sötningssmedel. Hur, frågar man sig då. Dessa sötningsmedel kan ju inte tas upp och innehåller inget socker som våra kroppar kan begripa sig på. De passerar ju bara och kommer ut i andra änden, väl? Nej, för tarmen talar. I dina tarmar finns flera kilo bakterier, och de finns där för att du behöver dem, utan tarmbakterier fungerar du helt enkelt inte.  Och se, de nya forskningsrönen visar att tarmbakterierna kan använda sig av de konstgjorda sötningsmedlen, metabolisera dem, vilket leder till en påverkan på glukosbalansen i kroppen! Sötningsmedlen påverkar dessutom tarmfloran och skapar en annorlunda bakteriesammansättning.  Och fort går det, vissa människor får en sämre glukostolerans på bara 5-7 dagar. Och vi vet att diabetiker redan har en annan bakterieflora än friska…

Nu gällde studien aspartam, sukralos och sackarin - hur det ser ut för andra sötningsmedel som påstås vara ofarliga vet vi inget om, men en logisk slutledning borde kanske ändå vara att skillnaderna inte är så stora. Studien måste självklart följas upp av fler studier för att man vetenskapligt ska kunna säkerställa resultaten, men intressant är det hur som helst redan nu.

Jag tycker också det är intressant att höja blicken ett snäpp och fråga mig VARFÖR vi vill försöka lura våra kroppar. Din kropp är ju din bästa vän, eller…? Vill du gå runt och lura din bästa vän dag ut och dag in? Tror du på fullt allvar att din bästa vän är helt immun mot ditt lurendrejeri och låter det passera år efter år efter år? Tror du verkligen att du är så bra på att luras att du kan lura naturen självt? Och hur känns det i MAGEN när du försöker lura dig själv…?

2 Kommentarer

Image courtesy of antpkr at FreeDigitalPhotos.net
Image courtesy of antpkr at FreeDigitalPhotos.net

Vilken fantastisk naturprodukt ekologisk kokosolja är för oss. Det kan dock kännas lite fel att vi fraktar produkten från andra sidan jordklotet, med tanke på hur det påverkar miljön. Om vi ändå bortser från det nu, så vill jag gärna dela med mig mer fakta om ekologisk kokosolja som fått en sådan hausse i Sverige att det ibland t.o.m. är slutsålt.

Kokosolja är rikt på MCT - mellanlånga fettkedjor - som lätt omvandlas till ketonkroppar. Ketonkroppar är lättillgänglig energi för hjärna, hjärta och muskler.

Om hjärnan ska använda fettsyror som energi måste de först brytas ner till ketonkroppar. Ketonkroppar är vattenlösliga i motsats till fett och kan därför lätt transporteras i blodet och förse alla organ med energi. Ketonkropparna passerar lätt blodhjärnbärriären och behöver inte insulin för att tas upp i nervcellerna. Fullvärdig energi för hjärnan och betydligt bättre än det snabba glukoset - blodsockret.

Vissa människor tål kolhydrater bättre, andra betydligt sämre. De blir insulinresistenta och utvecklar diabetes typ 2, övervikt, metabolt syndrom - en farligt ökande trend i västvärlden. Insulinresistens skapar också obalans i hormonerna, något som jag ofta ser hos mina klienter när jag jobbar med hormonanalyser. Numera talar man även om diabetes typ 3 som är en typ av diabetes som drabbar hjärnan.  Även hjärnan påverkas av insulinresistens och forskarna tror att hjärnans bristande förmåga att producera energi av glukos skapar Alzheimer, Parkinson, MS, epilepsi, autism.  Alla celler i kroppen behöver ha tillräckligt med energi.

I en ketogen kosthållning med mycket naturliga fetter, kommer kroppen hämta mer energi från ketonkroppar och förbränner därmed fett mer effektivt. Även det vi har som reservfett på lår och mage. Det här kan vara ett bra sett att gå ner i vikt om man önskar det. I ekologisk kokosolja finns c a 75 % mellanlånga fettsyror som lätt ombildas till ketoner i levern för att sen förse hjärnan. Det finns studier på att dessa mellanlånga fettsyror ökar förbränningen effektivt jämfört med "vanligt" fett.

Naturläkaren och författaren Bruce Fife har skrivit boken "Stoppa Alzheimer nu". I den boken kan du lära dig det mesta om kokosoljans förträfflighet. Bl.a. att den innehåller 50 % laurinsyra som förlänger energin av fettet i kroppen. Laurinsyra är för övrigt utmärkt att inta för att inte få överskott av svampen candida i tarmsystemet och finns även naturligt i modersmjölk.

För att säkra hjärnans försörjning av energi via ketonkroppar kan du ta 1-3 msk kokosolja per dag fördelat på max 1 msk (15 ml) vid varje tillfälle.  Ta inte allt på en gång om du inte är kraftigt förstoppad. Kokosolja sätter nämligen sprätt på magen i större doser. Inte farligt, men kan vara obehagligt förstås. Jag läste en historia om en kvinna som sökte vård för allvarlig förstoppning. Ingenting fick igång magen. Hon fick tips av en väninna att ta stora doser kokosfett på en gång och det gjorde susen. Läkarna var imponerade!! Det kan också kännas jobbigt för matsmältningen att ta för mycket kokosfett på en gång, matsmältningsenzymerna hänger inte med. En lösning är då att ta mindre doser flera gånger om dagen i sked eller på maten.

Förstoppning är för övrigt en allvarlig obalans. Gifter utsöndras från avföringen i tarmväggen, hormonet östrogen utsöndrat från levern blir också kvar i tarmen och påverkar många östrogendominanta kvinnor negativt. Minst en gång om dagen ska tarmen tömmas.

Kokosfett och huden är också ett eget kapitel. Kvinnorna i tropikerna har länge använt kokosolja som skönhetskräm. Du kan smörja dig efter duschen. Huden blir mjuk och len utan att kännas obehagligt kladdig. Du kan använda den som ansiktskräm och för rengöring. Den är utmärkt för after-sun men även som solskydd, eftersom den har ett naturligt solskydd på motsvarande sfr 7-10. Min ljusa fräkniga hud älskar kokosoljan som solkräm på våra nordliga breddgrader. Men då ligger jag väldigt sällan och solar, jag rör mig mer i solen. Kvinnor med torrhetskänsla i underlivet kan också smörja efter dusch eller faktiskt använda kokosfett som "tvål" till underlivet. Där ska man inte använda starka produkter. Och - du - ta med dig en liten burk till sovrummet tillsammans med din käraste också. Kan liva upp samlivet en smula emellanåt.

43 Kommentarer

Candida är en svamp som finns i tarmen. I friska människor   orsakar den inga problem utan hjälper oss att oskadliggöra   mikroorganismer och tungmetaller som vi får i oss. Men om vi t.ex. ätit en eller flera penicillinkurer, stressat länge, slarvat med kosten, då finns det stor risk att candidan blir för dominerande i tarmen och kan sprida sig till andra delar av kroppen. Candida älskar socker i alla former så vanliga symtom på att du har för mycket candida kan vara ett starkt tilltagande sockersug eftersom sockerbrist uppstår när svampen äter upp sockret. Du kan då få lågt blodsocker, lättare tappa energin under dagen, känna dig på allmänt dåligt humör, ha svullen mage, svidande ögon eller som grus i ögonen, nagelsvamp, kvinnor kan få problem med återkommande svamp i underlivet och det kan vara nästan omöjligt att gå ner i vikt med för mycket candida i kroppen.

Jag testar nästan alla mina klienter på candida, särskilt om jag genom mina formulär och frågor får veta att de har någon form av sockerberoende. Det gör man genom att ställa frågor kring symtom men även ett enkelt test alla kan göra hemma.

13396786253R84zi Det första du gör på morgonen, innan du ätit, druckit eller borstat tänderna. Häll upp ett glas med kranvatten. Sen samlar du saliv i munnen - harkla dig inte - och spottar i glaset så saliv lägger sig som en löddrig liten klump på ytan i glaset. Sen låter du glaset vara några minuter och studerar under tiden vad som händer. Om det börjar bildas tunna trådar ner från ytan mot botten - som en skog med tunna trådar - då har du med hög sannolikhet för mycket candida i tarmen. Ju mer trådar desto större obalanser. Händer ingenting, eller att löddret bara blir lite upplöst, jag då när nog allt som det ska.

Skulle det vara så att du känner igen symtomen jag beskrivit och du får trådar i vattnet, då bör du svälta ut candidaobalansen. Det är inte säkert att en lågkolhydratkost automatiskt håller candida i balans, stressen och mediciner samt gamla besvär och näringsobalanser kan mycket väl skapa dessa problem. Under en utrensning kan du få besvär till och från med huvudvärk och lätt illamående vilket just är tecken på utrensning. ...läs vidare

2 Kommentarer

Att äta sig frisk

Ja, hur är det egentligen? Går det att genom en omläggning av kosten äta sig fri från mångåriga besvär med värk och magproblem?

Frågar du mig så är svaret tveklöst ja. Frågar du sjukvården så brukar deras svar ofta vara:  "Nej, du måste ta den och den medicinen livet ut."

Eller: "Du kan inte äta dig slank med LCHF, det är för farligt, du måste göra en Gastric Bypass om du lider av fetma."

Vi är nog väldigt många som lyssnat på de här råden alltför länge. Jag själv åt flera starka mediciner mot smärta som jag aldrig skulle kunna sluta med, men de senaste åren har jag bevisat motsatsen.

Jag är numer fri från värkmedicin, har sällan ont i muskler och leder och min mage fungerar perfekt, helt utan gluten,  socker och annat stärkelserikt. Idag delar jag därför med mig av min historia hur jag lyckats bli bättre i min värk, förhoppningsvis kan den hjälpa fler att hitta vägen till en bättre hälsa. ...läs vidare

21 Kommentarer

För ett tag sedan bestämde min sambo och jag oss för att prova paleo/stenålderskost. Syftet var att se hur vi mådde av en kost ännu mer lik vår ursprungsföda. Vi mår väldigt bra på vår LCHF-kost, men detta var ett kul experiment. Till ganska stor del äter vi ju stenåldersmat i vår vanliga LCHF-kost, men nu bestämde vi oss för att även utesluta alla mejeriprodukter såsom ost, smör, grädde, creme fraiche och yoghurt som ju inte var något vi åt ursprungligen. Många som äter stenålderskost väljer att ändå behålla lite ost och smör, men vi valde bort även detta. Istället åt vi en aning mer bär och rotfrukter. Det innebar en något högre andel kolhydrater, men naturliga sådana, något mer protein (lite mer kött/fisk) och en något lägre andel fett än normalt. Tanken var från början att vi skulle prova i en månad men vi lät det vara öppet och bero på hur vi mådde.

Så hur gick det? Till en början var det lite trixigt att hitta bra, goda rätter utan mejeriprodukter men vi löste det ganska bra tack vare all inspiration som finns på internet. ...läs vidare

6 Kommentarer

Att ha modet och styrkan att välja naturlig kost till sina barn och sin familj är ingen självklarhet. Det finns så många olika budskap och även en hel del förståsigpåare runt omkring oss. Därför kan ett beslut om vad som är rätt och fel för min familj nästan kräva magisterexamen i argumentationsteknik för att klara av att så emot och gå sin egen väg. Vår familj har gemensamt gjort ett aktivt val genom att vi så långt det är möjlighet bara äter det som är naturlig mat. Vi undviker tillsatser, socker, mjöl, margariner och raffinerade kolhydrater för att hålla oss så friska som det bara går. Vi äter mycket fisk och tänker konsekvent på att hålla en bra balans mellan omega 3 och omega 6 för att undvika onödiga inflammationer i kroppen. Vi har valt det som vi mår allra bäst av för att öka vår livs kvalitet!

När mitt första barn föddes hade jag inte den kunskap jag har idag kring kostens betydelse för hälsan. Jag hade inbillat mig att det handlade om antal kcal in och ut och sen var de kom ifrån för källa spelade mindre roll. Urdumt nu med facit i hand. Vår älskade Anton föddes för 10 år sedan med kejsarsnitt eftersom han låg i säte. Bara det att inte födas under normala förhållanden där alla goda bakterier får sätta sin prägel i tarmsystemet kan varit en uppförsbacke för Antons första år i livet. Att dessutom ha två föräldrar med genetiska uppsättningar för allergier, inga allvarliga dock, gav honom en klar pallplats på allergi, astma och infektionsloppet.  

Från det att Anton var 3 månader avlöste den ena öroninflammationen den andra. Han hade klippkort på barnkliniken som förvisso är världens bästa barnklinik men att Anton hade ont och fick penicillin på löpande band gjorde ont i mitt modershjärta. Vi blandade ibland upp öroninflammationerna med RS-virus, luftrörskatarrer och lunginflammationer. Efter många besök som ni nog förstår hade vi tagit de flesta prover och provat de flesta mediciner som behövdes för att få Anton frisk och vi hade en hel liten samling med diagnoser på honom. Det var astma, äggallergi, pälsdjur, ...läs vidare

3 Kommentarer


Det finns många olika typer av magbesvär, symtom, orsaker och diagnoser. Många har besvär genom hela livet utan att hitta en lösning som får magen att må bra. Väldigt många hittar tack och lov sin räddning i att lägga om kosten.

Den troligtvis allra vanligaste diagnosen vid magbesvär är IBS – Irritable Bowel Syndrome. På svenska beskrivs det som funktionella tarmbesvär eller känslig tarm. IBS är en uteslutningsdiagnos, dvs. om man har genomgått diverse undersökningar och provtagningar utan att läkarna kan hitta någon annan sjukdom eller orsak till magbesvären, då brukar man kunna få diagnosen IBS. Symtomen kan därför också variera oerhört mycket mellan olika personer. Vanliga symtom är:

  • ”Uppblåst”, spänd mage.
  • Gaser.
  • Förstoppning eller diarré, ibland växlande mellan bägge. Oregelbundna och besvärliga toalettvanor.
  • Magont eller obehagskänslor som ofta går över när man tömmer tarmen.

IBS är inte farligt, men kan ge dessa obehagliga symtom som försämrar livskvaliteten för många.  Ofta kan IBS också orsaka trötthet eftersom kroppen inte kan ta upp all näring i maten till följd av att matsmältningen fungerar dåligt. Det kan också innebära en ökad risk för näringsbrister vilket i sin tur kan orsaka andra besvär och sjukdomar. Även immunförsvaret påverkas till stor del av hur magen mår och därför är det viktigt att försöka komma till rätta med sina magbesvär.  ...läs vidare

13 Kommentarer

Nu när min vecka som gästbloggare på kostrådgivarna börjar lida mot sitt slut så tänkte jag vara lite mer personlig och ge er två stycken enkla knep som förändrat och gjort intryck på mig under 2011-2012.

Candida

Jag är 32 år på torsdag och anser mig ha levt ett hälsosamt och medvetet liv.  Vid en första anblick så är jag inte det typiska Candida-fallet. I mina ögon har det typiska Candidafallet alltid varit medelålders fikatanter och därmed har jag aldrig oroat mig eller reflekterat kring detta. Det var inte förrän jag kom i kontakt med ett dokument på internet skrivet av Annika Lagerhorn som en tanke började gro.

Kanske var det så att Candida var en av orsakerna till mina mag- och tarm besvär? När jag började addera saker och ting så insåg jag att jag visst var det typiska candidafallet. Annika hade i dokumentet lagt ut ett hemmatest för att självdiagnostisera sig. Nyfiken men lite skeptisk gjorde jag testet och jag fick svar, svart på vitt, att jag var candida-positiv. Lite omtumlad och fortfarande skeptisk till beskedet så bad jag min tjej göra testet, hon visade negativt.

Omtumlad av beskedet började jag läsa litteratur om candida och insåg att detta förmodligen är en folksjukdom som är större än vad vi tror.  Candida i sig är inte boven utan en svampkultur som finns naturligt i oss, men som kan ta överhand ...läs vidare

6 Kommentarer


När jag var barn var chokladkalendern ett måste vid advent. Brorsan hade en likadan. Tyvärr tog min alltid slut ganska långt innan julafton, och det hände nog mer än en gång att jag plundrade även brorsans. Som tur är har jag en väldigt snäll bror så konsekvenserna blev inte så allvarliga. När vi blev lite äldre än så hände det ibland att brorsan och jag hade som nyårslöfte att inte äta godis på hela året. Brorsan lyckades åtminstone någon gång men mitt löfte brukade inte hålla längre än några dagar. Detta trots att bullar, kakor och annat sött var fullt tillåtet och jag ofta använde bakningen som ursäkt för att få äta sött. Chokladbollssmet (dessutom gjord på margarin) var en klassiker som ofta slank ned. En godisråtta, japp det var jag, och det fortsatte jag att vara även i vuxen ålder. De där personerna som tackar nej till godis och bullar ibland, dem hade jag väldigt svårt att förstå mig på.

När jag gick på gymnasiet började jag träna en del och tänka på att äta ”nyttigt”. GI var det som gällde och det skulle ju dessutom vara bra mot sötsuget, men det märkte jag dessvärre aldrig av så det blev även en hel del godis av olika slag. Jag accepterade att jag hade ett konstant sötsug och tänkte att ”det är sån jag är, det är inget som går att göra något åt”.

När jag var runt 22 år började jag också förstå att min mage nog inte fungerade som den skulle. Jag brukade bli uppblåst och gasig när jag ...läs vidare