Karies

12 Kommentarer

NEJ! Stopp! Det ska vi inte ha!

tänderTandhygiensten gjorde stora ögon när jag protesterade mot att sonen skulle få fluor - och jag förvånades över styrkan i min röst.

På morgonen hade jag inte haft en tanke på att sonen skulle få en fluorpensling så mina fakta var inte helt tillgängliga i huvudet. Jag fick istället välja en genväg och sa "Jag är 100% övertygad om att mina barn inte ska ha fluor så du behöver inte övertala mig och vi behöver inte diskutera det, jag är säker på att vi tycker olika.".

Tandhygiensten nöjde sig nästan med det svaret, men menade att fluor även finns i vanligt vatten och i kolsyrat vatten  - så underförstått kunde jag inte slippa undan det ändå. Och, egentligen är det också däri som min största anledning ligger: cocktaileffekten! Jag behöver inte komma-i-håg varje liten effekt fluor (eller andra kemikalier) kan ha i kroppen, för det är summan av alla kemikalier vi utsätts för dagligen, som jag är rädd för. Livrädd för.

För mig spelar det ingen roll hur bra fluor är mot karies. Tänder kan vi laga och i värsta fall byta ut. Våra organ däremot är mycket svårare och mer komplicerade att byta ut och det är ännu mer komplicerat att byta ut till 100% fungerande organ, för att t.ex. fungera vid befruktning.

En del menar att "vi ska ju inte svälja fluoren" och visst, nej, men munhålan i sig tar ju upp giftet! Om inte hud kunde ta upp ämnen så vore ju nikotinplåster verkningslösa eller hur?

Och igen, om vi bara använde tandkräm, eller bara fluorsköljde ibland så kanske det skulle gå an, men det är ju sammantaget alla gifter som blir ett enda stort hemskt frågetecken.

Vi kan inte undgå att helt komma undan gifter och därför tycker jag det viktigt att ta bort det, där det går! Och jag tycker faktiskt att det går helt ok med fluor: ordentlig regelbunden tandborstning räcker mycket långt. Jag själv har inte haft ett hål på 10 (kanske faktiskt 20 år) och de senaste fem åren (minst) har jag använt fluorfri tandkräm.

För dig som inte har reflekterat över detta än, eller vill veta mer så har vi haft uppe detta tidigare på kostrådgivarna. Här har jag skrivit om hur man själv gör fluorfri tandkräm och där finns också länkar för vidare läsning.

Det finns så mycket mer skräp vi får i oss, förutom fluor. Vill du fördjupa dig i vad kemikalier gör i våra kroppar, se dokumentären Underkastelsen (finns på Youtube). Det är filmregissören Stefan Jarl som gjort denna tillsammans med bland andra Eva Röse. Del 1 här och del 2 här.

Ännu mer att läsa finns hos Kostdoktorn där han har skrivit om karies från ett historiskt kolhydratsperspektiv - läs här.

 teeth

_____________________________________________________________________________________

Nationalencyklopedin beskriver fluor som ett "...mycket giftigt grundämne, det mest reaktiva av alla."

 

 

2 Kommentarer

Ni som läst mina tidigare inlägg - jag vill skriva lite mer om ost. En viktig sak som jag glömde: All ost ska självklart förvaras i kylskåpet, aldrig i rumstemperatur eller någonstans däremellan. Ju mer noggrann du är med temperaturen – och hygienen och ju kortare tid osten tillbringar utanför kylskåpet, desto längre och bättre hållbarhet har osten.

Det bästa sättet att förvara ost på är att slå in den i plastfilm som byts en till två gånger i veckan. Tänk på att fett har en förmåga att absorbera lukter från andra råvaror i omgivningen. Se därför till att osten alltid är noggrant täckt med plastfilm.

Det finns många vetenskapliga studier som har visat att risken för karies minskar om man äter ost i slutet av en måltid. Förklaringen är enkel – ostens pH-värde reducerar de syror som fräter på tänderna. Dessutom stärks tändernas emalj av det kalcium, kasein och fosfor som finns i osten.

Tack vare att mjölkens laktos förbrukas under lagringen, innehåller vällagrade pressade ostar ingen laktos. Det är alltså fritt fram för den laktosintoleranta att äta hårdost.

Ja, det om ost. Nu till nästa ämne – choklad.

CHOKLAD – lite historia, fakta och mycket passion!

Under två blogginlägg tänkte jag skriva om choklad. Detta är det första inlägget som handlar om lite historia och lite fakta. I nästa inlägg blir det mycket passion där jag kommer att berätta om turerna kring min start av Åre Design & Chocolat ...läs vidare