Örter

8 Kommentarer

Nej,nej, jag menar inte att du ska åka och köpa frön och sätta igång världens växthus på fönsterbänken. Det där är överkurs som inte ens plantnördar som jag ägnar mig åt.

Ett tips är däremot att åka till en riktig plantskola och köpa små kryddplantor i riktiga krukor någon gång under tidig vår. Hos min favoritplantskola i det sydligaste av Skåne har de ”Kryddtema” i mitten av april, men ni som bor längre norrut får nog vänta några veckor till.

Kryddörterna hos plantskolan är oerhört prisvärda (kanske runt 30-40 kr beroende på storlek) jämfört med låtsaskrukorna man ibland kommer med ifrån mataffärens grönsaksdisk (18-25 kr). Det är inget fel på kryddorna i grönsaksdisken, men när man skördat så har man skördat och de går inte att spara. De små kryddplantorna du köper i plantskolan behöver sen bara vatten och sol hela sommaren och du kan skörda på efterhand som du behöver. Ställ dem på terrassen, balkongen eller i köksfönstret.

Själv kommer jag nog att skaffa mig rosmarin,  slätbladig persilja, pepparmynta, oregano, timjan, gräslök, fransk dragon, citrontimjan, citronverbena och basilika. Hoppsan, det där blev en lång lista. För dig som lagar lite mer asiatiskt finns det koriander och kinesiskt gräslök att satsa på. Den enda kryddörten som ...läs vidare