Offentliga kostråd

15 Kommentarer

Kostdebatten i Sverige är högljudd och rubrikerna är många. Ena dagen berättar löpsedlar om mirakeleffekter av lågkolhydratkost. Nästa dag är den dödlig. Att skriva om fett och kolhydrater, oavsett vinkel, säljer helt klart lösnummer.

Under flera år har jag som vetenskapsjournalist ägnat mig åt att granska kostdebatten (resultat finns samlat i boken Ett sötare blod). Många gånger har jag höjt ögonbrynen åt den argumentation som en del forskare kör med. Innan jag blev journalist, disputerade jag i molekylär bioteknik. Under tiden som doktorand fick min ganska så idealistiska bild av forskarvärlden sig en törn. När jag nu har djupdykt i kostdebatten, har jag rent av blivit desillusionerad. Här tänker jag beskriva ett återkommande lågvattensmärke i debatten: hur forskare konsekvent använder en felaktig definition på vad som är en lågkolhydratdiet.

Ett grundlöst larm

Ett exempel är ett larm i Dagens Nyheter sommaren 2012. Forskare varnade för att en lågkolhydratdiet under rubriken: ”För mycket
kött ökar risken för hjärtsjukdom och stroke

Klicka för större text
Klicka för större text

Ordagrant säger en av KI:s mer framstående professorer så här: ”Den som vill gå ner i vikt bör inte okritiskt kasta sig över modedieter ...läs vidare

Vill påminna om uppmaningen att skriva till politiker om de offentliga kostråden! Förslag på hur brevet kan formuleras finns presenterat i inlägget 2013-01-03 tillsammans med mer information. De svar som kommit in finns i menyn under "Politikersvar".

OBS! Det är viktigt att skriva till lokalpolitiker då en del arbetar med exempelvis skolpolitikfrågor och behöver informeras. Se till exempel vad skolborgarråd Lotta Edholm skriver om smöret i skolan. Fler lokalpolitiker behöver kunskap!

Det är  också viktigt att skriva till landstingspolitiker och riksdagsledamöter så skriv skriv skriv! Länk till personer i Riksdagen som kommer från dina trakter här. Övriga politiker hittar du troligen på din kommuns hemsida.

Påverka!

PS! Du har väl skrivit under namnlistan hos Naturlig mat skolan? I april överlämnas den till regeringen. De som får listan är lantbruksministern, som SLV lyder under, samt skolministern och politiska partiordföranden i Riksdagen.

2 Kommentarer

Vill påminna om uppmaningen att skriva till politiker om de offentliga kostråden! Förslag på hur brevet kan formuleras finns presenterat i inlägget 2013-01-03 tillsammans med mer information. De svar som kommit in finns i menyn under "Politikersvar".

OBS! Det är viktigt att skriva till lokalpolitiker då en del arbetar med exempelvis skolpolitikfrågor och behöver informeras. Se till exempel vad skolborgarråd Lotta Edholm skriver om smöret i skolan. Fler lokalpolitiker behöver kunskap!

Det är  också viktigt att skriva till landstingspolitiker och riksdagsledamöter så skriv skriv skriv! Länk till personer i Riksdagen som kommer från dina trakter här. Övriga politiker hittar du troligen på din kommuns hemsida.

Påverka!

PS! Du har väl skrivit under namnlistan hos Naturlig mat skolan? I april överlämnas den till regeringen. De som får listan är lantbruksministern, som SLV lyder under, samt skolministern och politiska partiordföranden i Riksdagen.

19 Kommentarer

Ja, om vi är många som vill samma sak så måste ju politiker lyssna. Men det krävs också att du inte bara läser detta inlägg, du måste också agera. Vi hade över 35,000 unika besökare förra månaden. Tänk om alla vi besökare kunde göra detta... vilken kraft!

 

Kom igen! Nu ändrar vi de offentliga kostråden tillsammans!

http://www.dreamstime.com/-image18408465

Hur då?

Livsmedelsverket är ju en central tillsynsmyndighet för livsmedelsfrågor och generaldirektören tillsätts av regeringen. Mer om SLV:s organisation här. SLV är på gång att byta generaldirektör och det vore väl bra om denne får lite uppgifter att starta upp med?

Mitt initiativ består av att jag har komponerat ihop ett brev som jag ska skicka till mina lokala politiker och jag hoppas att de ska tycka att min fråga och bakgrunden till den är så allvarlig att de uppmanar den nya generaldirektören att se över de offentliga kostråden.

Du får gärna låna mina formuleringar och länkar i ditt brev när du skriver till din lokala politiker eller varför inte, till regeringen. Jag hittade mina lokalpolitiker genom att gå in på kommunens hemsida och där klicka mig fram.

Det som är rödmarkerat är min personliga erfarenhet och naturligtvis skriver du din egen historia. Jag tror är säker på att det är intressant för en politker att läsa personliga erfarenheter och inte bara en massa hårdfakta.

I menyn ovan ser ni nu en ny flik "Politikersvar". Där kan jag lägga in eventuella svar som ni får från era politiker.

Tillägg 20130301: Länk till riksdagspolitiker finns här: http://www.riksdagen.se/sv/ledamoter-partier/ 

Nu kör vi!

Låna gärna mina formuleringar så länge du ändrar texten i rött till din egen text. Brevet kan laddas hem i följande format: Word-format * PDF-format * RTF-format

Så här ser brevet ut i bilagorna och du ändrar texten i rött till din egen:

Brev till politiker KRG mars 2013

Linköping 2013-03-01

 Hej lokalpolitiker!

Jag är en kostintresserad medborgare som funderar på varför de svenska offentliga kostråden inte verkar vila på en vetenskaplig
grund. Sist i brevet hittar du länkar och vidare läsning som backar upp det jag skriver.

Två docenter, tre professorer, fem läkare/överläkare och en forskningsingenjör skrev 2009 en artikel i ”Dagens medicin”. Några av ...läs vidare