Författararkiv: Lena Larsson

Om Lena Larsson

Pelargonfantasten som utstrålar sprudlande glädje och kunskap. Här är hon med i gänget därför att hon är kostrådgivare men inläggen kommer ofta handla om hennes andra kunskapsområden, nämligen massage, zonterapi, triggerpunkter, reiki healing och hälsokost.

11 Kommentarer

Många vaknar på morgonen stela och stapplar ur sängen. Främst är det höfter, rygg och nacke som är stela. De flesta gör inget åt det för det går ju över när vi får rör på oss lite, för det mesta… men det vi inte märker är att vi får en rörelseinskränkning och med tiden värk som inte går över efter en stund. Du är så rörlig som du tillåter dig att vara.

Varför blir det så?

När en muskel ska slappna av krävs magnesium och när den ska spännas behövs kalcium. En obalans mellan Magnesium och Kalcium ger på sikt problem. Vår västerländska kost med mycket kolhydrater  och koffein gör att vi ofta får en magnesiumbrist.

Ja så tillkommer ju att de flesta av oss är ganska stillsamma. I alla fall kroppsligt medan huvudet går på högvarv och vi får en psykisk trötthet = stress.

Vad kan vi göra då?

Du har väl hört tusentals gånger och vet ju…

Kosten... bort med sådant som inflammerar (vetemjöl, socker) och ät mycket fet fisk eller ta Omega-3-tillskott.

Rör på dig. Det där med vardagsmotion är ju kanske det enklaste att få till, egentligen.

Så vill ju jag slå ett slag för Yoga, som jag skulle vilja säga är bra för alla. Rätta dig bara efter vad din kropp kan klara av. Yogan gör dig smidig och stark och framför allt rörlig.

Stressa ner med en avslappning för stressen ökar muskeltonusen (spänningen) och till slut gör det ont. Avslappning är läkning för muskulaturen.

Vätskebalansen är också viktig för när du har för lite vätska i kroppen prioriterar kroppen om vätskan dit den behövs mest, hjärncellerna består av 85% vatten. Alltså blir musklerna, särskilt i ben och armar nedprioriterade, det visar sig ofta som kramp i vaderna särskilt på natten.

Så klart om jag är lat går det ju att få massage som kanske kan hålla smärtnivån på en överkomlig nivå, men du når så mycket längre om du tränar lite också.

För att summera blev det:

  • Se över dina kostvanor, ät LCHF.
  • Drick vatten.
  • Rör på dig.
  • Sträck på dig som en katt innan du går ur sängen.
  • Ät magnesium

 

Så var påsken över och även Valborgsmässoafton. Vi fick se april från sin rätta sida. En förmiddag kunde vi ha alla väder, först solsken från klarblå himmel fram på förmiddagen började det regna som ganska snabbt blev hagel och så snö. När det snöade som värst dundrade åskan igång. Det är aprilväder det.

Nå det var inte det jag tänkte skriva om idag utan om ÄGG. Vi har ätit upp ca 2000 ton ägg under påsken i Sverige!!!!

Ägg som ju är ett alldeles ypperligt livsmedel som innehåller allt, ja förutom C-vitamin. Ägg har länge haft ett dåligt rykte, allt för mycket kolesterol fick jag lära mig. Men det har ändrats. Nu sägs det till och med att ett ägg om dagen kan bidra till att du mår bättre.

Ett ägg innehåller:

  • Vitaminerna A, som är bra för synen.
  • B2 bra för immunförsvaret och hyn.
  • Vitamin E för immunförsvaret och hjärtat.
  • Proteiner  där sammansättningen gör att vi kan ta upp näst intill 100%
  • Järn för blodet.
  • Selen, en mycket bra antioxidant.
  • Zinc som är inblandat i ca 100 viktiga funktioner i kroppen.
  • Och nyttiga fetter samt en hel massa andra mineraler och spårämnen.

Hållbarhet

Ägg är ett ganska hållbart livsmedel, bäst före datum är 28 dagar efter värpdagen men det räknas i rumstemperatur för det är en EU regel och där har dom inte ägg i kylskåp. Jag brukar ha mina i kylskåpet då förlängs hållbarheten väsentligt, upp till två till tre månader enligt ”Svenska Ägg AB”.

Man kan göra vatten testet för att kolla hur färskt ägget är, sjunker det liggande till botten i en vattenfylld bägare så är det färskt . Står det upp är det ca 3 veckor och om det flyter kan du kasta det direkt för då är det med all säkerhet ruttet.

Vilka ägg har vi att välja på?

Burhöns: Max 16 hönor bor i en bur och har en sittpinne, ett värprede.

Frigående höns: upp till 9 höns per m2 och kan välja sittpinne och rede och de har strö på golvet.

Sprättägg: max 7 höns per m2 och de är vegetarianer (hur naturligt är det?) och kan även här välja sittpinne och rede. Sprätthönsägg brukar vara bruna.

Läs mer om skillnaderna på Svenska ägg.

För mig är frigående höns sådana som kan sprätta ute och käka mask och larver, de har en naturligt gul gula och smakar bra.

Hörde just av en kompis i London att de nu har hönor i så gott som alla hus i hennes villaområde och det får vi faktiskt också ha här i Sverige, några hönor, men ingen tupp som kan störa grannarna i ottan. Det kanske vore något för alla LCHF-are!

17 Kommentarer

Snart Fullmåne. Månen är sedan gamla tider förknippad med mystik. Många som jag möter klagar på att de inte kan sova när det är fullmåne, Eller sover dåligt med många mardrömmar. Därmed blir vi trötta och får sämre humör.

Så var det även för mig tidigare. Det här kan inte läkarvetenskapen ge någon förklaring till, om de ens erkänner att problemet finns. Jag tror att månen spelar en stor roll, särskilt fullmåne. Den påverkar oss ju på många sätt som t.ex menscykeln som är lika lång som månen cykel. Det föds fler barn vid fullmåne och en del påstår att det föds flera pojkar. Det händer även fler olyckor i samband med fullmånen och vi söker oss mer till sjukhus med olika sorters anfall som astma och magproblem.

För några år sedan kom jag i kontakt med en terapeut som tog blodprov och tittade på det i mikroskåp. Där kunde men tydligt se att det fanns parasiter i blodet och hon menade att det är det som stör oss i samband med fullmåne. Parasiter förökar sig med ägg som kläcks straxt före fullmåne och orsakar oro i kroppen hos oss. När jag tänker på det så avmaskar ju vi så gott som alla våra djur då och då och varför skulle vi inte drabbas också.

Dr Hulda Clark har tagit fram ett recept för att bli av med parasiter som innehåller, skalet från svart valnöt, nejlika och malört. Nyfiken som jag är måste jag ju se om det kunde vara så enkelt. Tänk att slippa ligga där sömnlös och snurra bland lakanen.

Sagt och gjort och faktiskt var det så, numera sover jag igenom fullmånenätterna. Om det beror på dropparna eller är en placeboeffekt vet jag ju inte för det finns ju inga ”vetenskapliga studier”.

Glad Påsk!

10 Kommentarer

Passar LCHF alla? Nja det kanske inte är så enkelt. Vi mår bra av olika mat.

En del har som jag en ”stålkista” dvs, jag tål näst intill allt och mår bra av en god köttbit och en fet sås. Numera ännu bättre för jag har tagit bort en massa kolhydrater och uteslutit gluten ur min kost.

Den som har bra matsmältning har lätt för att smälta kött, men tycker att det blir som en klump i magen av bönor och fullkornsprodukter, det blir svårsmält och gasbildande. Saltsyrautsöndringen är hög och den hämmar i viss mån amylasen, en enzym som ska hjälpa till att smälta stärkelse, alltså fullkorn, bönor, ris och potatis.

Jag har bra med magsyra (saltsyra) och enzymer. Det visar sig att jag väldigt sällan, ja jag minns inte när jag sist hade maginfluensa. Man blir sällan eller aldrig magsjuk. Människor som jag kallas proteintypen och har oftast blodgrupp O.  ...läs vidare

9 Kommentarer

Många som börjar med LCHF upplever att det tar stopp i magen den första tiden och det kan vara nog så jobbigt. Att få höra ”det går över” räcker inte. Problemet är NU och ”jag står inte ut”!

En sak att hålla i minnet är att du kanske inte behöver gå på toa lika ofta när du inte stoppar i dig en massa skräp.

Jag möter även många i mitt arbete som Zonterapeut med magproblem, jag läste för några år sedan att ca 70 % av befolkningen lider av magproblem av något slag och oftast är det förstoppning och magkatarr men även diarréer. ...läs vidare

9 Kommentarer

Det är på tiden att vi lyfter upp fluor till diskussion igen, för flera år sedan läste jag ganska många artiklar om dess skadeverkningar och valde då bort det.

Inte bara en gång har tandläkaren sagt till mig att använda fluor, tabletter, skölj och tandkräm men jag har ju valt bort det.

Och jag har inga hål…

Det är upp till oss, var och en att ta reda på så mycket att vi kan ta ett eget beslut, inte göra som ”dom” säger år oss. Tänka själva och ta över ansvaret för din egen kropp. Var och en kan avgöra vad vi vill stoppa i oss.

Fluor är inget näringsämne och det finns ingen som har fluorbrist. Det finns inget RDI (rekommenderat dagligt intag). Fluor är ett gift och det finns i många av våra matvaror som fruktjuicer, salt, kött, fisk och kolsyrade drycker.

...och dom får bära Tandläkarförbundets logo.

En stor del av den mat vi äter har en hög fluorhalt till följd av kontamination ...läs vidare

3 Kommentarer

"V" undrar:  Går det att mäta sitt kortisol? Genom blodprov eller liknande? För man kanske inte känner sig stressad, men har ett liv med många bollar i luften. Finns det "positiv" stress?

Lena Larsson svarar:  Ja, det finns positiv stress, så länge du håller "bollarna" i luften så är vi ju många som trivs och mår bra av den. Den blir negativ först när du inte kan hålla "bollarna" i luften längre och de börjar falla ner, du tappar kontrollen. Då blir det negativt. Men det klarar vi av under kortare perioder om vi kan bara slappna av mellan varven.

Tidigare mätte man kortisolnivån i kroppen via urinprov men numera anser man att det är mer tillförlitligt att ta blodprov.

Om du inte känner av stressen är det nog ingen fara. Lägg inget fokus på att oroa dig, glöm inte att det du fokuserar på växer.

Hälsar Lena

7 Kommentarer

Vi har normalt över 1 kg bakterier i tarmsystemet, goda bakterier (probiotiska) som vi ska vara rädda om. De gör att vi mår bra. De stimulerar immunförsvaret och ser till att inte de sjukdoms bakterierna får härja fritt. De skyddar därigenom också tarmslemhinnan från skadliga bakterier.

Probiotika innehåller olika laktobaciller och bifodobakterier och de jobbar på olika ställen i tarmen.

De finns oxå i mat som surkål, ja alla syrade grönsaker och det är lätt att göra själv av kål, morötter, lök eller rödbetor. Och för den late finns de ju i affären men de hemmagjorda är godare. De finns även i yoghurt och fil om man tål det.

De bra bakterierna hjälper till med matsmältningen genom att bryta ner fibrer och laktos, då bildas organiska syror som hjälper till vid upptaget av mineraler och som stimulerar tarmrörelser och motverkar förstoppning. En del av bakterierna hjälper till att bilda K-vitamin och vissa B-vitaminer.

Probiotika håller alltså magen i form och kan vara bra att ta när man är ute och reser. De håller magen i trim, motverkar förstoppning och skyddar mot bakterier som orsakar diarré. ...läs vidare

LCHF står för Low Carb High Fat.

För mig har LCHF kommit att stå för kvalité på maten jag äter. Jag lever nog mer med LC som jag tror är bra för mig.

I början tog det en oändlig tid att handla för jag läste allt finstilt om vad produkten innehöll. Jag valde bort allt med onödiga E-nummer, som färgämnen, smakförstärkning, osv. Boken ”Äkta vara” av Mats-Eric Nilsson är flitigt använd hos mig. Numera vet jag vad jag kan ta och kollar bara för mig nya produkter.

Det är nu ganska många år sedan jag tog bort margarinet som innehåller fetter som jag inte vill ha i min kropp. Det blev redan då Smör och Bregott i mitt kylskåp.

Nästa sak som jag drog ner radikalt på var socker och därmed allt godis, det var inte svårt. Kakor däremot, det var svårt, då jag alltid varit en ”kakgris”. Jag tyckte det var roligt att baka kakor och det hjälpte inte att jag la dom i frysen. Det går mycket bra att äta frusna kakor, en del blir till och med godare frusna. Det blev en utmaning som tog lite tid, men jag klarade det.

Så blev det dags att ta bort gluten, alltså allt spannmål. Bröd, pasta och gröten ...läs vidare

13 Kommentarer

Binjurarna är de organ som får arbeta mest när kropp och knopp stressar.  De ska ju producera adrenalin, noradrenalin och kortisol och binjurarna är inblandade i ett 30 – tal andra hormoner när de fungerar optimalt. Friska binjurar är som en buffert som gör att vi kan möta saker på ett balanserat sätt.

Att ständigt leva i stress gör att binjurarna blir utmattade och till slut inte vet hur det ska vara.  Binjurarna bara ökar produktionen med hormoner och det blir obalanser i kroppen.

Det är då vi når den berömda ”väggen” binjurarna blir till slut utmattade och det påverkar allt annat i kroppen. Även knoppen påverkas och vi tycker inte det finns något roligt kvar.

Produktionen av hormoner i kroppen avtar, blodet får inte den näring som behövs, katastrofen är ett faktum. Vi drabbas av kronisk trötthet eller vi kan inte sova alls. Vi tål inte stress i någon form till slut. Hos mig blev det så att jag ...läs vidare