Birgitta Höglund
Östersund/Turkiet. Kock, matkrönikör och kokboksförfattare med boken ”LCHF för seniorer”. Birgitta har även varit med och tagit fram meny och recept till Restaurang PriMaten i Uppsala, Sveriges första snabbmatsrestaurang som serverar bara LCHF/Paleo. Förutom recepten här på Kostrådgivarna, finns ca 900 st att ta del av på bloggen Birgitta Höglunds Mat. I april kommer den första helt egna kokboken, Grillmat LCHF















Vår läsare Birgitta Lundqvist undrar: Hej. Jag har haft som hobby att samla recept och många av dom vill jag fortfarande använda. Undrar därför hur jag byter ut vetemjöl i exvis en rabarberkaka (är ju aktuellt nu). Vad tar jag istället och hur omvandlar man det? Hälsningar Birgitta
Birgitta Höglund svarar: Hej Birgitta. Precis som du har jag alltid bakat mycket förr och har massor av recept liggande. Men nu är det helt andra, mjölfria tider i mitt kök




