Författararkiv: Anna Hoffert

Anna Hoffert

Om Anna Hoffert

Anna Hoffert är kostrådgivare och hälsopedagog och hennes specialitet förutom naturlig mat är kost och hälsa för sockerberoende. Alla har en unik biokemi och behöver därför en unik kost anpassad efter just dina specifika behov. Anna strävar efter ett liv i balans där kost, träning och livsstil harmonierar och är grunden för ett hälsosamt liv. Annas mantra i livet är Ödmjuk & Tacksam.

6 Kommentarer

Det har öppnats en helt ny värld för mig nu när jag börjat fundera kring min egen hormonbalans som jag skrev om i mitt förra inlägg. Jag har under de senaste månaderna gått in för ”operation scanning” av mina egna hormoner, signalsubstanser och fettsyrebalanser. Det är en oerhört intressant resa jag har påbörjat och tänkte att jag skulle dela min resa lite grann med Er. Eftersom jag vet att det finns ett flertal kvinnor där ute som kan känna igen sig i de symtom jag har och som jag beskrev i mitt förra inlägg. Eller så har du andra symtom i form av att du ”inte känner igen dig själv längre”. Kan jag då dela med mig av min erfarenhet och kanske öppna en dörr för någon annan blir jag bara tacksam. Det är på tok för många kvinnor som går och mår dåligt helt i onödan. Puzzelhjärna

Jag hade fått svar på mina hormonprover som jag tog via saliv, där det visade sig att jag hade väldigt låga nivåer av östradiol, låga nivåer av östriol, och höga nivåer av testosteron. Då följde jag instruktionsboken och bokade jag glad i hågen en tid på vårdcentralen där jag hade laddat mig mentalt med pepptalk ifrån mina kära kollegor här på KRG som är proffs på kvinnohormoner (Therese Renåker, Louise Edlund och Ingela Jönsson). Jag hade stolt Mia Lundins bok ”Kaos i kvinnohjärnan” under armen, mina provsvar utskriva och en lapp med vilka hormoner jag skulle begära att få utskrivet av läkaren och på vilket sätt.

Detta var mitt andra besök hos samma läkare som för övrigt är väldigt professionell och empatisk. Jag var där i höstas och sökte för mina symtom och det togs då en del ”vanliga” prover som inte visade några fel på mig. Hon sa vänligt att om jag har ...läs vidare

2 Kommentarer

Efter Korrespodenterna på SVT2 igår kväll fick jag en klump i magen. Hur kan det ha blivit så snedvridet, oupplyst och synskt i livsmedelsindustrin?

Korrespodenterna lyfter problematiken kring sockret i samhället och de har besökt USA och Indien och där följt några ungdomar och familjer som lider av fetma och diabetes typ 2. Diabetes typ 2 ökar oerhört och har blivit ett växande problem i vårt välfärdssamhälle. Maten vi äter är ofta snabbmat med onyttig näringsbalans och det finns dolt socker i det mesta som vi konsumerar idag.

Självklart vill snabbmatsindustrin sälja så mycket som möjligt och därför tillsätter de socker eftersom de mycket väl vet att socker i kombination med fett och salt och med rätt konsistens gör att vi äter mer och blir mer och mer beroendeframkallande. Socker är mer beroendeframkallande än kokain så det är inte konstigt att fetman är ett eskalerande problem.

Men som Korrespodenterna avslutade med….vi behöver mat för att överleva men allt behöver inte smaka godis. Jag är oroad för den framtida hälsan om vi fortsätter i samma sockerkonsumtion som idag och att den dessutom stadigt ökar. Hur kan vi få samhället att förstå det växande problemet, tror du?

Somliga tror att det bara är att röra på sig mer och äta mindre. Läs på! Om barnen får rätt kost med naturliga fetter blir de inte hungriga och då överäter de inte. 7% av världens befolkning har diabetes. Det kan inte vara rätt. Eller hur tänker du?

16 Kommentarer

Ju mer jag läser om de olika hormonerna och signalsubstanserna desto mer förstår jag att jag inte förstår. Men det är oerhört spännande och berikande att få en liten inblick i vad som pågår i våra unika kroppar. Detta har ju självklart gjort mig nyfiken på hur balansen mellan mina egna hormoner ser ut. Jag har själv gjort ett hormontest och även fått resultaten och har dessutom skickat iväg ett signalsubstanstest till USA och inväntar provsvar därifrån också. Av ren nyfikenhet ska jag i dagarna även skicka iväg ett fettsyretest. Det är min egen besiktning och det tycker jag att jag är väl värd och det behöver jag just nu. Jag kommer i mina kommande inlägg beskriva vad mina resultat visade. I mitt inlägg idag beskriver jag vad mina hormonprovsvar visade.

Jag tänkte börja med att beskriva ”mina symtom” eftersom det naturligtvis inte enbart ligger en nyfikenhet i hur just mina hormoner ser ut, utan jag har under lång tid inte riktigt känt mig som den aktiva och sprudlande Anna som jag brukar vara. Därför kände jag att det kanske kan hjälpa mig att hitta tillbaka till min optimala balans om jag får svar på hur min hormonbalans ser ut. Därför beslutade jag mig att ta test på Östrogen och då de tre olika sorter som finns nämligen östron, östradiol och östriol. Jag testade dessutom progesteron och testosteron. Utöver det togs det ett test på mina kortisolvärden.  1327198294dQG6Ea[1]

Det har under ganska lång tid känts som om jag är i obalans och jag inte kunnat sätta fingret på exakt vad som är i obalans. Jag har känt mig trött oftast på seneftermiddagen och kvällen för att sen gå upp i varv precis innan jag ska somna, jag har känt mig uppe i varv och orolig, inte lika glad och sprudlande längre, humörsvängningar, huvudvärk och migrän, dimhjärna, yrsel, håglös och deppig, otålig, sug efter kolhydrater och socker (dock hållit mig undan rent socker men över ätit grädde, ost och mörk choklad, vilket är lika illa för en som är sockerberoende och gör att jag går upp i vikt), stressad och svårt att stänga av huvudet från tankar. Det känns som om att du gasar samtidigt som du bromsar, en mycket obehaglig känsla att gå runt med. Livet har fungerat bra i det stora hela och jag har kämpat på med gott mod, men när jag kommit hem på kvällarna och ...läs vidare

2 Kommentarer

I mitt förra inlägg beskrev jag på ett mycket förenklat sett hur dopamin påverkar oss.  Idag är det dags för att, på ett lika förenklat sett beskriva signalsubstansen serotonin. Jag är speciellt intresserad av hur våra egna hormon- och signalsubstans system påverkas av socker som i sin tur påverkar vår unika biokemi och våra känsliga hjärnor. Den kost vi stoppar i oss och den livsstil vi har, påverkar oss mer än vad många har en Hamburgare flickaaning om. Och det är inte lätt att veta vad som är rätt och fel i dagens informationssamhälle där vi överröses av olika artiklar om vad som är rätt och fel för oss både vad det gäller kost, träning och livsstil. Ena dagen är det en löpsedel om hur farligt fett är och nästa dag om hur frisk en annan har blivit av lågkolhydratkost med naturliga fetter.  Är du inte påläst inom området är det lätt att tappa sugen och bli invaggad i felaktig fakta. Utöver detta överröses vi av reklam som utlovar mirakel i form av sänkt kolesterolvärde (i tron att kolesterol är något farligt) och välfungerande magar. När det gäller socker har fler och fler vaknat till om hur obeskrivligt mycket socker det finns i den kost vi idag äter dagligen. Fetman ökar, fler och fler barn får diagnosen ADHD, depressionerna ökar, fler får autoimmuna sjukdomar och metabola syndrom. Kan det finnas någon koppling till det vi stoppar i oss?

Jag är helt övertygad om att vi hittar ett samband i hur kosten sett ut de senaste 50 åren och hur vi mår idag.

Inom livsmedelsindustrin har de under lång tid haft kunskap om att rätt kombination av fett, salt och olika smakämnen, gärna i kombination med sött och salt. Det ger en fullkomlig explosion i belöningscentrat och det innebär att vi vill ha mer av produkten, vilket genererar klirr i kassan för industrin. Belöningscentrat är i full aktivitet. Ja så syniskt är det.

Varje individ har sin egen specifika uppsättning av opiat, dopamin, och serotoninnivåer. Och det är variationen mellan dem som styr hur vi mår och när balansen mellan dem rubbas får beroendesjukdomar en möjlighet att slå sig till ro. Socker är både uppiggande, dämpande och smärtstillande vilket gör att du vill fortsätta ditt sockerdrogande för att döva dina verkliga känslor. Hjärnan behöver ...läs vidare

4 Kommentarer

Annas lilla hormon och signalsubstansskola del 3

För Er som har följt mina inlägg vet att jag har ägnat mina senaste inlägg till att på ett mycket förenklat sätt beskriva hur våra hormoner och signalsubstanser tar sig uttryck i våra unika kroppar. De har en mycket större påverkan i hur vi mår och agerar än vad de flesta förstår. Det är oerhört komplext och ju mer jag lär mig desto mer ödmjuk blir jag över hur oerhört invecklat och avancerat våra system är. Jag är oerhört intresserad av hur våra hormoner och signalsubstanser påverkar vårt belöningssystem och hur många av våra välfärdssjukdomar kan avhjälpas om man får en förståelse för hur kropp och knopp hänger ihop. En av knutpunkterna i att få hormonerna att må bra är framförallt en bra och naturlig kost, träning och en sund livsstil där vi eliminerar stress, bejakar vila och återhämtning  och eliminerar det i livet som får oss att må dåligt. Eftersom jag har socker som ett av mina specialisområden tänkte jag idag presentera en av våra viktigaste signalsubstanser i det centrala nervsystemet nämligen Dopamin. Dopamin har en stark koppling till belöningssystemet och beroendeproblematiken.Dopamin

Dopamin bildas huvudsakligen i binjuremärgen av tyrosin som är en aminosyra som är en byggsten i protein. Du kan med andra ord få en dos dopamin genom att du får i dig rätt mängd näringsriktiga och naturliga proteiner.  Dopamin är dels ett eget hormon eller omvandlas till noradrenalin och adrenalin. Dopamin har ett negativt feedbacksystem, vilket innebär att det uppreglerar eller nedreglerar beroende på hur mycket dopamin kroppen har tillgång till. Dopamin har även en samverkan mellan både östrogen och glutamat och GABA. Allt hänger ihop!

Dopamin utsöndras i reaktion på kortisol vid stress, och det innebär att stress gör personer mer alerta, fokuserade och motiverade. Men bara om det  är under kortare stressperioder, blir det långvarigt får det motsatt effekt och dopaminet sänks och personen blir deprimerad. Förstår ni nu vikten av balans i livet?

Dopaminet flödar ut från  nervtrådarna i hjärnans belöningssystem och ger stimulans till speciella receptorer på andra nervceller och ...läs vidare

2 Kommentarer

Visst är det spännande med kroppens mikrofunktioner som ändå har så stor påverkan i våra kroppar. I mitt förra inlägg beskrev jag på ett förenklat sätt hur hormonerna fungerar i våra kroppar. I dag tänker jag göra en enkel beskrivning i hur våra signalsubstanser fungerar. Under kommande inlägg kommer jag att koppla ihop några av våra viktigaste hormoner till vardagen och försöka förklara på ett enkelt sätt hur våran livsstil och kost påverkar våra hormoner och signalsubstanser. Visst är människokroppen en spännande företeelse?

Signalsubstanser

Signalsubstans eller neurotransmittor är en molekyl som förmedlar en nervsignal på kemisk väg från en nervcell till en annan i nervsystemet. När signalsubstanser skickas ut i nervsystemet letar det efter sin mottagarcell och binder till sig specifika receptorer. På så vis startar en process i kroppen och hjärncellerna kan kommunicera. I varje känsla, tanke och upplevelse vi har är signalsubstanser inblandande. Har du obalans i dina signalsubstanser kan du bland annat uppleva att du känner dig deprimerad, trött, håglös och sötsugen.Walk signal

För att det invecklade och komplicerade nätet i nervsystemet ska fungera och kommunicera på rätt sätt måste impulserna färdas snabbt från en cell till en annan. Men nervcellerna sitter inte helt ihop. De finns små mellanrum mellan varje cell. De kallas synapser. Den nervcell som sitter framför synapsen kallas presynaptisk cell. Signalsubstansen släpps ut ifrån blåsorna eller vesiklerna på den cellen. Den nervcell som sitter intill synapsen kallas postsynaptisk cell. Det är receptorerna på den cellen som mottar signalsubstansen. Detta är en process som pågår hela tiden mellan den ena nervcellen till den andra när en impuls färdas mot sitt mål. Detta unika system gör det möjligt att röra sig, tänka, känna och kommunicera. Det gör också att vi kan andas, tarmarna fungerar optimalt, hjärtat kan slå och att vissa körtlar kan producera hormoner.

Det finns över femtio olika signalsubstanser i nervsystemet, men bara ett fåtal är grundligt utforskade. De signalsubstanser som har utforskats närmare är serotonin, GABA, noradrenalin, dopamin, adrenalin, histamin, agmatin, glutamat, fenyletylamin, glucin, aspartate, acetylcholin och kväveoxid. Fyra av dessa signalsubstanser har stor betydelse för att styra din mentala och fysiska hälsa och ditt välbefinnande. Det är de dämpande signalsubstanserna serotonin och GABA och de retstimulerande signalsubstanserna adrenalin och dopamin.

Dämpande signalsubstanser fungerar som en bromspedal i din kropp och deras huvudsakliga uppgift är att lugna ner sinnet och kroppen, sätta igång sömnen och filtrera bort onödiga retande signaler. Stimulerande signalsubstanser fungerar som gaspedalen i din kropp och deras uppgift är att åstadkomma energi, motivation, sinnesförnimmelser och andra aktiviteter som kräver insatser från kropp och hjärna. En balans mellan de stimulerande och lugnande signalsubstanserna är nödvändig för en optimal hälsa.

Några syntom man kan få om man har obalans mellan de stimulerande och dämpande signalsubstanserna är: oro, kontroll av aptiten, uppmärksamhet, beteendeproblem, depression, trötthet, hormonförändringar, huvudvärk, svårt att hitta drivet, humörskiftningar, sömnproblem och viktproblem. Därför är det av stor vikt för ditt välbefinnande att ha balans mellan signalsubstanserna.

Källa: Kaos i kvinnohjärnan, Mia Lundin, The Center for Hormonal and Nutritional Balance Inc, Svenska, 2011.www.mialundin.se

Hoppas att vi ses vid mitt nästa inlägg då jag kommer att grotta ner mig mer i hur vår livsstil och kost påverkar våra system. Allt hänger ihop i kropp och knopp och våra kära hormoner och signalsubstanser har huvudrollen!

Varma hälsningar

Anna

 

6 Kommentarer

Ja jag erkänner, jag är nördig. På människokroppen. Jag älskar att grotta ner mig i olika ämnen som har med våra fantastiska unika kroppar att göra, allt från anatomi, fysiologi, biokemi, näringslära, näringsfysiologi till psykologi. Ju mer jag lär mig desto mer ödmjuk blir jag inför det faktum att det finns så ofantligt mycket mer att lära. Det finns så oändligt mycket komplext i våra kroppar att utforska och grotta ner sig i. Just för tillfället är jag insnöad på hormoner och signalsubstanser och vad de har för funktion för vårt välbefinnande och vår existens. Jag kommer under de kommande veckorna att på ett mycket förenklat sätt försöka förklara hur en del av våra hormoner och signalsubstanser påverkar oss varje dag i livet.  Jag börjar i detta inlägg med att kortfattat beskriva vad hormoner har för uppgift i våra kroppar. Därefter kommer  jag att beskriva vad våra signalsubstanser har för funktion och de kommande inläggen kommer handla om några av våra viktigaste hormoner och signalsubstanser. Du hänger väl med? Hormon oxytocin

Hormoner

I våra kroppar har vi ett hormonsystem som består av flera körtlar som bildar signalämnen som kallas hormoner. Hormoner fungerar som budbärare från en cell till en annan och de bildas av enstaka celler eller celler som samlats till körtlar. De hormonbildande körtlarna kallas även endokrina organ. Våra hormoner består primärt ...läs vidare

2 Kommentarer

Nu när julhelgen stundar innebär det att det finns tid för lugn, harmoni och reflektion. Passa på att fyll på med dina friskfaktorer i julhelgen.  Att bara vara och sitta och tomglo eller att spela sällskapsspel, skratta med familj och vänner, vila en stund och få ro och tid att läsa någon av alla de böcker som du inte hunnit med att läsa under året. Jag älskar juldagarna med ledighet, för det är då jag får lugn och ro att läsa mig igenom alla de böcker som ligger i en liten fin hög på kontoret hemma, redo att påbörjas. Några böcker har jag dock hunnit med att läsa under året och vissa läser jag om och om igen för att göra mig påmind om sockrets makt. Jag vill därför tipsa Er om några fantastiska böcker som lyfter upp sockerfrågan till andra höjder och som är en riktig ögonöppnare för Dig som fortfarande inte riktigt har accepterat, kapitulerat eller sörjt färdigt i ditt sockerberoende. Dessa böcker är också bra att läsa upprepade gånger i syfte att påminna om sockrets makt och för att få Din hjärna lugn.

Här ger jag Dig mina bästa boktips för Dig som är sockerberoende eller intresserad av hur sockret och mjölet påverkar våra kroppar och knoppar. Passa på att läsa dem under ledigheten, varva gärna med en härlig deckare, romantisk komedi eller vad som faller dig i smaken. Ni vet väl att en bok är alltid ny tills du har läst den oavsett när den gavs ut?

Sockerbomben i din hjärna av Bitten Jonsson och Pia Nordström Bild sockerbomben

Detta är min bibel och den har jag läst upprepade gånger och varje gång lär jag mig något nytt om mig själv. En måste ha bok för dig som är sockerberoende.

Våra kroppar och hjärnor reagerar på socker. Men på olika sätt och vi tål sockerchockerna olika bra. Somliga får humörsvängningar och sömnproblem, andra blir sugna på substanser som stimulerar på liknande sätt, som alkohol och nikotin.

Sockerbomben är en praktisk och lösningsfokuserad handbok i att bli fri från sitt sockerberoende. Sedan boken gavs ut för första gången 2004 har tusentals människor fått hjälp och stöd i att ändra sin livsstil. Denna andra reviderade upplaga är uppdaterad med den allra senaste beroendeforskningen.

Ur innehållet:

  • Testa din egen sockerkänslighet
  • Hitta det dolda sockret i maten
  • Fallbeskrivningar där var och en kan känna igen sig.

Bitten Jonsson är legitimerad sjuksköterska och pionjär inom beroendebehandling. Hon driver utbildningsföretaget Bittens Addiction och föreläser regelbundet i Sverige och USA. www.bittensaddiction.com. Pia Nordström är journalist på tidningen Expressen med medicin och hälsa som specialitet.

 

Ett sötare blod av Ann FernholmEtt sötare blod

Denna bok binder ihop vetenskapen kring sockret och fettets betydelse i kroppen. Den slår åter igen hål på myten om att fett är farligt för oss.  Med kolesterolet i fokus har forskare gett oss kostråd: dra ner på fettet. Mindre fett i maten skulle också göra oss smalare. Men det har blivit precis tvärt om. En epidemi av fetma och diabetes har drabbat stora delar av världen.

I Ett sötare blod granskar vetenskapsjournalisten Ann Fernholm historien bakom våra kostråd. Hon ger en ny bild: socker höjer dina blodsocker. Det triggar en inflammation som påverkar hela din kropp: hjärta, hjärna, blodådror och muskler. Aldrig tidigare har mänskligheten ätit så mycket socker som nu. Boken Ett sötare blod visar hur snabba kolhydrater kan påverka allt från nyföddas vikt till tidpunkten för puberteten, möjligheter att bli gravid och risken för cancer. Det är en lättläst berättelse om hur din hälsa påverkas av vad du äter.

 

Brödberoende av Dr William Davis

Två brödskivor höjer ditt blodsocker mer än två matskedar socker. Bara den vetskapen skulle få en upplyst person att rygga tillbaka. Men det är detta som har blivit det nya beroendet.
William Davis amerikanska erfarenheter påminner om Annika Dahlqvists och Andreas Eenfeldts svenska. I kontakterna med patienterna har insikten växt om att traditionella kostråd inte fungerar. Dr Davis kostråd ligger mycket nära LCHF och innebär ett totalt uteslutande av veteprodukter och alla andra glutenrika spannmål, liksom allt tillsatt socker. Han skriver mycket underhållande och pedagogiskt för en allmän publik.

Brödberoende är en viktig bok i den svenska kostdebatten. Den förklarar varför spannmålsprodukter i allmänhet och vete i synnerhet är negativa för hälsan, sett ur ett brett hälsoperspektiv. Boken är mycket väl underbygd med vetenskapliga referenser till varje påstående. Den förklarar på ett trovärdigt sätt i varför LCHF-kosten lindrar eller botar så många sjukdomar. Brödberoendet Brödberoendeberor på att vissa glutenproteinerna gliadinerna stimulerar hjärnans belöningscentrum och triggar oss att överäta.

Davis berättar om vetets historia. Dagens hybridiserade dvärgvete har helt andra egenskaper än det vete som din mormor åt. Genom genetiska manipulationer har nya varianter av gluten-proteinet uppstått, vilket kan vara förklaringen till varför glutenintoleransen har ökat så explosionsartat världen över.

Dr William Davis är hjärtläkare från Milwaukee, Wisconsin. Han är grundare av Track Your Plack, ett förebyggande hälsoprogram för hjärtpatienter. Fler än 80 procent av de patienter som han möter lider av förstadier till eller fullt utvecklad diabetes.

Källa: Recensioner från Bokus.com

Ja nu är december här igen. Månaden som är fylld med glöggpartyn, lussebullsbakning, luciafiranden, pepparkaksbak, julavslutningar och julfester. För att inte tala om stora frossardagen Julafton, som utmynnar i fortsatt frossande under dagarna två, tre, fyra, fem, sex, sju….. För att inte nämna alla rester och chokladkartonger som ska ätas upp innan Nyårsafton då finalen på julens matorgier går av stapeln! Sen börjar Ditt nya liv. Oj! Nu har det hänt igen…Du har frossat Dig igenom flera veckor för kunna börja om Ditt ”nya liv” på Nyårsdagen IGEN! Eller? Puh ja hur överlever man som sockerberoende december månad?

Julen ska vara fröjdefylld, harmonisk och bara mysas in. Man ska umgås med släkt och vänner, njuta av lugnet, småsjunga julsånger och vara allmänt nöjd och tillfreds. Nja, det är nog i de flesta fall en utopi för Dig som är sockerberoende. När december knackar på dörren fylls månaden lätt av krav och förväntningar. Det är en tid som kan vara tuff fysiskt och psykiskt för Dig som är sockerberoende. Julen präglas av en tid då förväntan och spänning byggs upp sakta men säkert. Det innebär en hel del stress och mycket krav både på arbetet och privat. Mycket ska hinnas med på några få veckor. Denna press kan vara en stor triggers för Dig som är sockerberoende eftersom man ofta triggar på känslor och stress.

När julen snart nalkas är det därför viktigt för Dig som sockerberoende att planera Din tid noga och få in pauser och vila mellan allt stök. Planera varje måltid i förväg och njut av annat än mat. Det finns massor av underbart att njuta av runt omkring Dig, så som vackra jul vyer utanför Ditt fönster, glada skratt och leenden och mysigt julpynt att vila ögat och tanken kring. Ta dig tid att njuta av lussefirandet i form av underbar sång, njut av den vita gnistrande snön utanför ditt fönster, din fina familj, barnens glittrande ögon, julfesten med kollegorna, Vila en stund framför brasan med en god bok, mys med vänner och njut av ledigheten som infinner sig. Njut av det lilla i vardagen som egentligen är det stora. Du får lära Dig att använda Dina egna belöningssystem som är inbyggda i Din kropp. Du frigör endorfiner som gör Dig lugn och välmående efter en långpromenad i snön. Du frigör oxytocin efter att ha fått massage eller haft Dina barn eller katten i knät och myst med dem en stund. Det finns många tillfällen och känslor man kan njuta av och känna in ...läs vidare

6 Kommentarer

Att ha modet och styrkan att välja naturlig kost till sina barn och sin familj är ingen självklarhet. Det finns så många olika budskap och även en hel del förståsigpåare runt omkring oss. Därför kan ett beslut om vad som är rätt och fel för min familj nästan kräva magisterexamen i argumentationsteknik för att klara av att så emot och gå sin egen väg. Vår familj har gemensamt gjort ett aktivt val genom att vi så långt det är möjlighet bara äter det som är naturlig mat. Vi undviker tillsatser, socker, mjöl, margariner och raffinerade kolhydrater för att hålla oss så friska som det bara går. Vi äter mycket fisk och tänker konsekvent på att hålla en bra balans mellan omega 3 och omega 6 för att undvika onödiga inflammationer i kroppen. Vi har valt det som vi mår allra bäst av för att öka vår livs kvalitet!

När mitt första barn föddes hade jag inte den kunskap jag har idag kring kostens betydelse för hälsan. Jag hade inbillat mig att det handlade om antal kcal in och ut och sen var de kom ifrån för källa spelade mindre roll. Urdumt nu med facit i hand. Vår älskade Anton föddes för 10 år sedan med kejsarsnitt eftersom han låg i säte. Bara det att inte födas under normala förhållanden där alla goda bakterier får sätta sin prägel i tarmsystemet kan varit en uppförsbacke för Antons första år i livet. Att dessutom ha två föräldrar med genetiska uppsättningar för allergier, inga allvarliga dock, gav honom en klar pallplats på allergi, astma och infektionsloppet.  

Från det att Anton var 3 månader avlöste den ena öroninflammationen den andra. Han hade klippkort på barnkliniken som förvisso är världens bästa barnklinik men att Anton hade ont och fick penicillin på löpande band gjorde ont i mitt modershjärta. Vi blandade ibland upp öroninflammationerna med RS-virus, luftrörskatarrer och lunginflammationer. Efter många besök som ni nog förstår hade vi tagit de flesta prover och provat de flesta mediciner som behövdes för att få Anton frisk och vi hade en hel liten samling med diagnoser på honom. Det var astma, äggallergi, pälsdjur, ...läs vidare