Semestermat

Sörmland

Sörmlandssemester

Senaste veckan har jag varit nere i Sörmland och hälsat på min Särbo L. Trivs väldigt bra i det sommarfagra landskapet, det är väldigt kuperat och vackert när man söker sig till de små vägar som går kors och tvärs överallt.

Vi brukar besöka alla gårdsbutiker vi hittar och köpa gott mathantverk. Närproducerad mat som vi sen lagar till på en enkel elspis med två plattor i den lilla stuga som L hyr varje sommar.

Ekologisk grönt i Sörmland
Vi besöker några av våra favoritställen och upptäcker hela tiden nya utflyktspärlor. Den lilla vackra skärgårdsstaden Trosa ligger högt upp på listan, hit återkommer vi flera gånger på en vecka. Det är så vilsamt att promenera längs Trosa-ån och titta på alla gamla hus, de flesta renoverade i sin ursprungliga stil.

Fina Fiskens rökeri och butik har försett oss med mycket god mat genom åren. Varmrökt lax med aioli eller Skagenröra är bland den bästa LCHF-snabbmat man kan köpa.

Fina Fisken i Trosa

Trosa
Marsipangården är ett självskrivet ställe för en god kopp kaffe på uteserveringen, med en fin chokladbit till.

Eller två när vi ändå är där, det här är konfekt av hög kvalitet att njuta av nån gång per år.

Marsipangården i Trosa
Några vandringsturer på Sörmlandsleden hinner vi också med, fina stigar som går genom den fridfulla naturen.

Det är svårt att tänka sig att miljonstaden Stockholm ligger så nära när man går där i tystnaden bland träden.

Sommarpicknick
Tycker du om att vandra, så rekommenderar jag verkligen en tur hit, man behöver inte fara utomlands eller till fjällen för att hitta bra vandringssemestrar.

Det brukar vara rätt lite folk ute på leden, så chansen att få gå helt ostörd och njuta i sina egna tankar är stor.

Lupiner

Vi brukar också besöka så många slott vi kan, de flesta är öppna för allmänheten, ofta med servering och möjlighet att övernatta.
Lunch ute på restaurang blir det också ibland, jag kan rekommendera Gnesta Strand , Nynäs Slott och Östermalma. De brukar alla ha riktigt god mat som går att få glutenfri och med extra smör till.

Östermalmas café hade sist riktigt goda smörgåsar på rökt vildsvin och remouladsås, det är inga problem att få dem utan bröd bara man säger till i kassan.

Kaffe med grädde
Kaffe med grädde på Nynäs Slott
Lax med gräddkokt paprika, lök och äpple
Lax med gräddkokt paprika, lök och äpple
Fläskkarré med tomatröra, aioli och bearnaise
Fläskkarré med tomatröra, aioli och bearnaise
Köttfärssås till picknick
Köttfärssås till picknick
Picknick vid sörmländsk sjö
Picknick vid sörmländsk sjö
Makrill, ägg, smör och keso
Makrill, ägg, smör och keso

Solnedgång

Print Friendly

Kommentera