Fläskpannkaka

Som klassikern men utan mjöl förstås! Faktiskt godare än originalet om du frågar mig.

 (4 portioner)

  • 2 paket bacon
  • 150 g riven ost
  • 
8 ägg
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 250 g keso
  • 2 dl naturella lingon

Sätt ugnen på 225°.

Skär eller klipp baconen i små bitar och stek knaprigt.

Lägg baconbitarna i en smord ugnsform.

Blanda riven ost, ägg, grädde och keso och häll ovanpå baconen. Gratinera i ca 20 minuter.

Servera med lingon. Söta eventuellt lingonen med valfri sötningsmedel. Jag föredrar dem som de är.

(Foto: Hans Desser)

Print Friendly

Kommentera