Karin undrar: Hej! Läste precis hos Åse 56kilo om kesoplättar som lät fullständigt underbart. Där skulle man använda fiberhusk.
Kan någon av er förklara vad det är egentligen och råda bot på min förvirring.
- Fiberhusk
- Psyllium (även kallat Loppfrö).
- Husk
- Psylliumfröskal
- Psylliumfrö
- Psyllium
- Bakepro
- Havrekli
- Kli
- Bakerix
Om det står något av ovanstående ingredienser i ett recept, kan det bytas ut rakt av?
Kram,
Karin
Ingela Jönsson svarar:
Fiberhusk är ett mjöl som görs av skalet från en frö som heter Psyllium (även kallat Loppfrö). I kontakt med vätska bildas en geléaktig massa som binder samman ingredienser vid bak & matlagning. Skalet består av vattenlösliga fibrer och är bra bakteriemat för tarmfloran. Eftersom man inte använder vanligt mjöl och gluten i LCHF-recept blir Fiberhusk nästan oumbärligt i LCHF skafferiet, då det har lite glutenliknande egenskaper.
Husk är samma som fiberhusk fast annan producent och eventuellt annan storlek på malningen.
Psylliumfröskal är hela skal från psylliumfrön (Loppfrön) och kallas även psylliumfrö och psyllium.
Bakepro är proteinpulver gjort av vassle
Havrekli är kli från havre.
Kli är frukt- och fröskal från ett sädeskorn. Finns olika sorter: Vete, havre, råg etc.
Psyllium sväller mycket så därför brukar det räcka med 1tsk – 1msk beroende på vad det är du ska göra, använd recept. Och nej, du kan inte byta ingredienser rakt av eftersom de har olika egenskaper
På vår hemsida finns all information om våra produkter, t.ex. Bakerix.
Hälsningar,
Ingela
PS. Fler frågor från våra besökare hittar du i vår Frågelåda.
Ingela Jönsson
Efter omläggning till lågkolhydratkost gick jag ner 10-15 kg väldigt snabbt, sedan tog det stopp. Eftersom jag hela tiden kunde äta gott utan att vara hungrig beslöt jag mig för att fortsätta äta enligt kostplanen. Efter ca 6 månader kunde jag börja röra på mina förlamade tår, balansen kom tillbaka, jag kunde successivt släppa mina kryckor och trots att läkarna sagt till mig att ”du blir inte bättre” kan jag idag: cykla, simma, gå i trappor, arbeta heltid och ha en aktiv fritid. Min kroniska värk har försvunnit och jag har återfått min livskvalitet.
Idag är jag VD för LCHF butiken och utbildad kostrådgivare, jag brinner för att hjälpa andra med kroppar som mår dåligt. Lågkolhydratkost är anti-inflammatorisk och med rätt matplan kan man äta bort många krämpor. Jag hjälper gärna dig som har en besvärlig kropp, du som har provat allt och inte fått den hjälp du behövt av vanliga sjukvården: http://www.lchfbutiken.se/c/378/kurser-radgivning
Latest posts by Ingela Jönsson (see all)
- Majs kan inte ens bli bajs… – 8 maj, 2013
- Lite fler tips för en värkfri framtid – 24 april, 2013
- VÄRKLIGHETEN – 10 april, 2013
Tack-’_