Än är sommaren inte slut så passa på att packa utflyktskorgen med något gott och njut av solen när den behagar visa sig. Wraps som egentligen är tunna omeletter med fyllning är smidigt och gott att ta med.
Omelettrulle med rökt kött och pepparrot
En liten förrätt, en enkel lunchrätt eller en smart picnicrätt. Lätt att variera med olika fyllning och tillbehör.
4 portioner
- 4 ägg
- salt och peppar
- smör att steka i
- 300 g rökt kött
- 200 g philadelphiaost
- 2–3 msk pepparrot
- en knippe gräslök
- salladsblad
- tomater
Vispa ihop äggen ett och ett med lite salt och peppar och stek dem var för sig i smör i en inte alltför stor stekpanna. Lägg dem att svalna lite.
Skär det rökta köket i små bitar och blanda med philadelphiaosten. Blanda ner pepparrot och lite hackad färsk gräslök. Smaka av med salt och peppar.
Bred ut ostmassan på omeletterna. Rulla ihop dem och packa in dem i folie om du ska ta med dem på utflykt.
Omelettrulle med lax och spenat
Lite av en förrätt, eller varför inte ta med sig på en picknick. Röran med spenat och philadelphiaost är god och ger en vacker rätt.
4 portioner
- 4 ägg
- salt och peppar
- smör att steka i
- 70 g färsk spenat
- 200 g philadelphiaost
- 2 msk pepparrot
- lite färsk dill
- 300 g rökt lax
- salladsblad
- 1 knippa rädisor
Vispa ihop äggen ett och ett med lite salt och peppar och stek dem var för sig i smör i en inte alltför stor stekpanna. Lägg dem att svalna lite.
Mixa spenaten med philadelphiaost och blanda ner pepparrot och lite hackad färsk dill. Smaka av med salt och peppar.
Bred ut ostmassan på omeletterna och fördela den rökta laxen. Rulla ihop dem och packa in dem i folie om du ska ta med dem på utflykt.
Latest posts by Klara Desser (see all)
- Ännu en trevlig matlagningsträff – 25 april, 2013
- Meny med många smaker – 11 april, 2013
- Påskens lax och sill – 28 mars, 2013
