Härom dagen skrev jag att jag inte bara är mamma. Men jag är mamma också. Till en dotter på sju och ett halvt (viktigt med det där halva extra året!) och en son på fem. Döm om min förvåning när jag ser det stora intresset och nyfikenheten hos barnen att vilja veta mer om kost och hälsa. Sonen brukar fråga ibland ”Mamma, vad är det nyttigaste som finns?”.
Och snabbt som blixten far några meningar igenom mitt huvud som blev inpräntade under utbildningen till Licensierad Kostrådgivare. ”Det beror på”. Och inte bara det. Valet av livsmedel beror på ”För vem? När? Hur ofta? Varför? Vilket syfte? Är det före eller efter träning? Hur mycket träning?…” Men det är inte frågor som funkar att ställa när sonen strax fem år frågar vad som är det nyttigaste som finns. Barn kräver tydliga svar. Och vet ofta väldigt mycket själva om man resonerar med dem.
Och jag som följer kostdebatten kontinuerligt tack vare mitt yrkesval borde självklart kunna svara på ett tydligt och enkelt sätt på denna raka fråga. Det nyttigaste som finns…. återigen. Det beror på. Vem du frågar.
”Vad tror du?” försöker jag trevande för att inte fastna i krångliga resonemang.
”Jaa, det är broccoli. Det tror jag. För broccoli är gott”, säger sonen. ”Är det det nyttigaste mamma?”
Jag funderar en stund. Klok son, tänker jag mitt i äggröran (som ju också är supernyttigt!) till frukosten innan vi ska vidare till förskolan.
”Jaa du, broccoli är supernyttigt” svarar jag. Fullt av C-vitaminer, till och med mer än i en citron. Dessutom finns det A-vitamin, K-vitamin, folat och fibrer. För att inte tala om B1-, B2- B3 och B6-vitamin, E-vitamin, kalcium, järn, magnesium, kalium, zink, krom… Som om detta nu inte vore nog så innehåller broccoli dessutom massor med antioxidanter som skyddar oss mot yttre miljöpåverkan och tillväxt av cancerceller. Sist men inte minst, så är det en väldigt vacker grönsak. Lite som mjölkens naturliga motsvarighet i grönsakshyllan. Eller i egna trädgårdslandet.
”Kan vi odla den? Kan jag ha det i mitt trädgårdsland mamma?” undrar sonen när vi talat om saken en stund.
Jag skruvar mig lite. Önskan finns. Översköljs av ”lycklig mamma-känslor” för att sonen delar ett gemensamt intresse i så unga år, nämligen lusten att odla.
”Det är ganska svårt men vi kanske kan odla det eller lite annat. Vad vill du odla?” undrar jag.
Det är mycket visar det sig några veckor senare. Mycket som är på temat nyttigt. Och vackert. Och spännande. Kanske en hel liten lågkolhydratsodling?
Cecilia
Latest posts by Cecilia Blidö (see all)
- Glutamat skadar hjärnan – 15 maj, 2013
- AZO-färger har negativ effekt på barn – 1 maj, 2013
- Vad har du i badrumsskåpet? Lektion 5 – 17 april, 2013
Å jag som inte äter broccoli…
det är ju tokigt nyttigt…
Nötlever! Verkar innehålla exakt allt i högdos.
Har hört aatt blåbär är riktigt nyttigt, men vem vet ?