Remouladsås

  • 1 dl majonnäs
  • 1 dl crème fraiche
  • 2 msk pressad citron
  • 1 tsk dijonsenap
  • ½ tsk gurkmeja
  • 4-5 cm gurka
  • salt och peppar

Hacka gurkan. Pressa citronen i en skål.

Rör ihop allt "såsigt" med citronen. Tillsätt den hackade gurkan.

Gör gärna såsen dagen innan den ska serveras så lyfter det smakerna. Såsen är ju en perfekt kombo med stekt fisk, till exempel nötmjölspanerad.

Vill du variera såsen, släng i 0,5 tsk curry och 2 msk kapris.

Print Friendly

Kommentera