Panerad fisk med remouladsås

(4 personer)

  • 600 g fisk som passar till stekning, t.ex. rödspätta
  • 1 ägg
  • salt
  • peppar
  • nötmjöl - själv provar jag olika varje gång
  • smör att steka i
Vispa ägget lite med en gaffel och blanda i salt och peppar efter din smak.
Doppa fisken i äggblandningen och sedan i din kryddade mjölblandning. Stek i smör. 
TIPS FRÅN KÖKET: Se till att fisken är torr när du ska panera. Om du t.ex. har tinat fryst fisk, sug upp extra vätska med lite hushållspapper innan du doppar i ägget.
Print Friendly

Kommentera